肉桂的功效和作用是什么？

1.肉桂能温肾壮阳，可缓解肾阳虚的畏寒怕冷、手脚冰凉、腰膝冷痛等症状，还可用于治疗肾功能衰竭引起的虚喘、气逆。

2、肉桂能温中驱寒，可用于脾胃虚寒引起的胃寒疼痛，以及腹泻，最好配干姜使用；还能缓解经期疼痛。

3、肉桂有温血、散寒、止痛的功效，对痛经、四肢疼痛的人最好。肉桂辛味甘，纯阳燥烈，故散寒止痛效果较好，还能增加气血，故能补虚散寒止痛。

4、肉桂能疏通血管，长期体弱、气血不足者只能适量食用；肉桂调理适用于孕妇产后腹痛，经期冷痛，月经不来时。肉桂和山楂合用，可增强血液循环，对宫寒引起的痛经、月经失调有治疗作用。

肉桂的营养价值

1，肉桂有香味，通常在肉类菜肴中起到去腥解闷的作用，可以提高对食物的食欲；

2.烹饪时适当添加肉桂，可治疗和预防ⅱ型糖尿病；

3.肉桂中含有苯丙烯酸类化合物，可以改善前列腺增生患者的病情。

肉桂怎么吃

肉桂的制作方法有很多种，我给大家介绍两种简单的家常菜。

1，肉桂炖猪蹄

食材:准备猪蹄一两只(看你家情况)，干红辣椒少许，生姜几片，桂皮少许，八角少许。

做法:先将水倒入锅中至沸腾，然后将洗净切好的猪蹄浸泡在水中煮3分钟，以便取出备用。清洁精确的材料。然后把猪蹄和这些材料一起放入锅中炖3个小时，因为猪蹄时间越长越入味，炖好后放点盐。

2.秘制红烧肉

材料:五花肉(一两斤左右)，适量八角、桂皮、葱、姜、陈皮、香叶。

做法:将五花肉放入烧开的锅中，大火煮3分钟，取出放凉，然后将五花肉切成大小合适的块。然后把五花肉放锅里用热油炒一下，把五花肉油炒一下放好。然后把锅洗干净，往锅里加入两勺水(视量而定)和白糖，然后把白糖放入五花肉里炒。炒的差不多的时候，放料酒和酱油。然后加入所有食材，再放半杯水，盖上锅盖，等五花肉收汁。