冬季甜点有哪些？

银耳有“菌中之冠”的美誉。性平，味甘，味淡，无毒。它不仅是一种宝贵的营养滋补品，也是一种强身健体的滋补品。银耳作为一种白色食物，比雪梨更滋润，更适合体寒或肠胃不好的人食用，具有益气清肠的作用。当然也可以和雪梨一起炖成银耳雪梨汤。

配料:泡银耳、鲜梨、冰糖、果沙机、水、枸杞、核桃等。(可以自己准备)。

做法:将银耳放入容器中；将梨切成小块，放入容器中；将一大块冰糖放入容器中；向容器中加入水；用果砂机，直到它坏掉；倒入准备好的加热锅中，加入少许泡好的银耳，这样汤里有可见的银耳，更有嚼劲；先大火烧开，再小火慢炖，3分钟左右；加入成熟的枸杞、核桃、花生更美味。

2、山楂莲藕切片

山楂莲藕片是一种酸甜开胃的甜品，入口有山楂的味道，新鲜莲藕的酥脆感久久难忘。莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。

材料:莲藕1节，山楂50g，冰糖50g，盐1g。

做法:新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；加入1杯清水，大火烧开，转小火约30分钟；在煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切片；大火烧开水，莲藕片焯两分钟；将山楂煮至汤汁粘稠，然后关火，加入少许盐搅拌均匀作为山楂汁；取出莲藕片，沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂汁，搅拌均匀即可食用。

3.红豆核桃酱

核桃仁具有理气补血、止咳化痰、润肺补肾、防止头发早白脱落的作用。核桃仁中富含的蛋白质是一种优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其中所含的磷脂成分能增加细胞的活性，对维持脑神经功能、使皮肤细腻、促进毛发生长有重要作用。多种不饱和脂肪酸(包括亚油酸)能降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病非常有益。

材料:红芸豆100克，核桃20克。

做法:红豆提前洗净，放入水中浸泡4小时以上。将红豆和浸泡红豆的水一起放入锅中，然后加入适量的水，水和红豆2:1。大火煮开后，转小火，将红豆煮至软身。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中捣碎。

4.百合南瓜露

南瓜含有丰富的维生素、钙、纤维素和色氨酸，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症。是预防癌症的好食物。百合是著名的保健食品和常用中药。这种百合南瓜露含有多种维生素，营养价值高，有健脾养血安神的作用，使面部白嫩，皮肤光滑。