阳江圪针特色美食
阳江的美食种类繁多，堪称“美食之城”。以下全面收集阳江各镇特色美食，供大家参考。
鹅扇
白沙镇
说到白沙镇的特色美食，当然是“白沙鹅配米饭”首屈一指。白沙鹅炒饭绵软爽口，肥而不腻，米饭和鹅的香气充分融合，色香味俱佳，吸引了众多外地游客。
盘龙鳗
双杰镇
双杰美食盘龙鳝鱼，鳝鱼肉渗入浓郁的豆豉蒜香味，拿起一块，还没等放进嘴里，香味已经扑面而来。因桌上的菜肴形似盘龙，故名“盘龙鳝”，色香味俱全。
血鳝饭
平岗镇
平岗海水和河盐淡水交汇处盛产血鳗，肉质肥嫩。因为全身都是“血”，所以看起来红彤彤的，还挺惹眼的。血鳝饭是补血的美味，对于身体虚弱的人来说，真的是一大补品。
直犁刀
布场镇
港口码头的刀剪是当地美食的杰作。先把米粉揉成块，然后用刀切成条，再把各种食材放在上面。最经典的是放虾皮煮，配白切梅肉或猪排、粉条香肠吃。很准时！
马鲨饭
海陵镇
海陵美味的竹荚鱼饭是众所周知的。鲭鱼鲜嫩滑甜，清香可口，营养丰富，味道鲜美。它的特色可以归纳为五个字:香、脆、甜、凉、滑。津津有味地吃一口鲭鱼饭，那种甜滑酥脆的感觉回味无穷。
鱼
闸坡镇
鱼面是闸坡有名的小吃之一，很有名。其独特的特点是柔软，光滑，甜，清爽。闸坡的鱼面很讲究。鲜鱼切成寸寸宽的鱼条，在大砧板上反复剁，但不能太细。鱼面是外国游客游览闸坡的必去之地。
三宝蜜汁
程春镇
蜜汁中的“三宝”指的是红薯、芋头、山药。以糖和蜂蜜汁为主要食材烹饪，入口绵软香甜。三种原料带给你不同的味觉享受。蜜汁三宝是当地人不可或缺的小吃。
凌霄猪脚
春湾镇
春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水熬制的，脆滑爽口，入口不会有油腻感。凌霄猪手和猪脚可与著名的“白云猪手”相媲美。你觉得蘸本地辣酱紧吗？
腊鸭
港美镇
港美板鸭已有近百年的历史。选用优质麻鸭配合传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点。秋冬的腊鸭最好吃。近年来，港美腊鸭远销广东省珠三角地区，港美特色美食走出家门。
丰江鸡
合水镇
风姜鸡，阳春人俗称月婆鸡，在合水镇最为有名。在当地，许多大大小小的餐馆都以峰江鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、五花肉、鸡肉等制成。味道鲜美，令人难忘，深受食客喜爱。
幼虫
贵港镇
与其他鱼塘养的鱼不同，氹仔贵港是靠草料长大的，坑里的水纯净无污染，所以氹仔贵港肉质鲜美，肉质丰富。经过烹饪，氹仔已成为贵港众所周知的美味。
紫苏鸭
何浪镇
河堤里鸡鸭多了，人们自然要用鸭肉来吃。鲜嫩的鸭肉炸得金黄酥脆，淋上香浓紫苏做的汁，筷子就停不下来了。
叶子糊
河口镇
叶铁是阳江有名的小吃，但最正宗的叶铁是河口叶铁。入口绵软顺滑微韧，口感很好。因为是用植物叶子附锅蒸的，所以吃起来有点植物香。
博宰马
白松镇
波仔马其实就是一个施舍饼。其他地方的施舍饼都是甜的，但白松镇的波仔马吃起来是咸的。将米浆磨好后蒸熟，加入蒜油和酱油调味。吃的时候可以用小棍子戳戳，又便宜又好吃。
糖芋头
北棉镇
北面镇的加糖红薯口味独特，优质红薯入口即化。再加上糖的点缀和催化，也有一种脆甜的感觉，很刺激。
春砂仁鲫鱼汤
潭水镇
潭水镇当地养鱼业比较发达，砂仁远近闻名，两者结合顺理成章。鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑，砂仁消食开胃，祛湿。春砂仁鲫鱼汤味道鲜美，清香诱人，是当地名菜之一。
荸荠
马水镇
马水桔，因产于马水镇而得名，是著名的传统水果。其特点是外形美观、色泽鲜艳、皮薄、果核少、汁多，被誉为“广东四大名橙之一”。盲目的一个镇，麻水镇的专属口味是麻水橘，香甜爽口。
(大豆)豆饼
双滘镇
双椒豆饼是一种非常有名的地方食品。它的表面色泽金黄，肉质鲜嫩可口。可以做成韭菜豆饼角、猪头炖豆饼、猪肠炖豆饼等菜肴，一看就让人胃口大开。
狗仔队豆腐干
永宁镇
狗仔队豆其实就是藜豆，春天种，秋天收。狗仔豆腐干可以用来煲汤，炖花等。当地有句谚语:“吃了狗仔豆干，走不累，喝不醉，夜不睡”，意思是狗仔豆干有温肾补身的功效。
炒三切粉
三甲镇
三甲镇的切粉始于清朝康熙年间，已有300多年的生产历史。选用优质大米为原料，以香滑爽口著称。前三切粉最常见的吃法是直接炒，简单方便，营养又好吃。
豆豉、鲥鱼和韭菜
八甲镇
八甲镇盛产韭菜，当地人的主要吃法是用黑豆酱和鲥鱼炒韭菜。辣椒粉富含维生素A、B1和B2。是生菜中的上品，号称“凤尾”，是八甲镇的名菜。
泼油腐竹
王石镇
王石腐竹远近闻名，已有100多年的生产历史。其特点是味道香甜，白油尖锐，香味坚韧，久煮不烂，营养丰富。当地人吃腐竹的方式有很多种，其中最常见的是简单可口的油泼腐竹。
鸡肉米饭
东平镇
说到东平美食，人们首先想到的是东平鸡饭，在阳江有很高的知名度。嫩滑的鸡肉末和鸡油煮的白米饭相得益彰，口感绵软。鸡肉的香味挑逗着你的味蕾，让人欲罢不能。
牛杂粥
鹤山镇
鹤山的小黄牛早就出名了。说到鹤山的美食，大家都会想到牛杂粥。口吃下来，非常鲜甜，充满了牛肉的原味，原汁原味，口感香脆，营养丰富。
潆河线
芷龙镇
沃仙是用糯米春粉，拌上糖或盐，用水浸泡后搓成条状，如稻穗，俗称沃仙。擦线的意思是预示一年丰收。‘搓线吃起来很软很甜’，是小朋友的最爱。
竹笋炒肉片
新圩镇
新圩镇东水山盛产竹笋，东水竹笋远近闻名。当地人吃竹笋的常见做法是用竹笋炒肉片。简单的烹饪方式最大限度的保证了竹笋的香味，竹笋和肉片相得益彰。
海鲜包
汤口镇
汤口镇盛产海鲜，还上过阳西电视台的节目《舌尖上的阳西》。当地人常见的吃法是海鲜锅。各种鲜活的海鲜一锅煮，加上姜蒜等各种调料，去腥提鲜，非常好吃。
牛鞭汤
北关镇
北关特色牛鞭汤外形美观，口感醇厚，营养丰富，具有极高的营养价值。特别适合男性食用，强腰补肾，是不可多得的食疗佳品。
来国支援
雅哨镇
亚少涩涩锅撑可谓当地特产。塞塞锅撑和马孜有很大区别。前者口感略淡，但味道较浓。蜗牛、对虾、丝瓜、香肠、瘦肉等。，食材够，所以一定要滑嫩，入口即化。
沙马洲
大沟镇
马莎粥是许多阳江人最喜欢的小吃，大沟镇的马莎粥更正宗。三五知己在大沟的沙滩上抓沙蚁，然后洗净直接下锅煮，再加上瘦肉、虾米等一些辅料，撒上葱花，很鲜很甜，吃起来像大海。
牛筋汤
唐平镇
牛筋汤一直被视为疏通经络、调理气血的美味。唐平牛筋汤比较讲究。一般牛筋都是用高压锅炖到差不多烂了，再加入其他配料，既保证了牛筋的弹性和韧性口感，又防止了咀嚼。
益智
大坝镇
大坝镇最著名的美食益智，已有近200年的历史。《中国国家地理》的logo产品在阳江人，包括妇女和儿童中很有名气。
砂锅炖牛腩
红枫镇
红枫牛腩锅选料非常讲究。它用的是当地的新鲜牛腩，然后用当地的花生油、盐、酱、瑞香腌制半个小时左右。吃起来很香，不油腻。是红枫当地的一道名菜。
猪肚鸡
那隆镇
那隆猪肚鸡汤浓稠清澈，有浓郁的药材和辣椒香气。又香又好吃，鸡肉也不会因为火候太大而变得干涩、坚韧、有嚼劲。这是一种很受当地人欢迎的特殊食物。
红烧鹅
新洲镇
忻州卤鹅是典型的广式卤鹅。酱腌的鹅和姜蒜烧肉是一样的。锅里热气腾腾，肉香四溢，夹起一块鹅肉，配上腐乳等一些调料。入口清香，一点也不油腻。
牡蛎米饭
程村
要说最正宗的蚝饭，应该是几个村的蚝饭。肥鲜生蚝和软饭充分混合，简直是最佳搭档。程村蚝式米饭的特点是香味浓郁，松脆可口，食欲旺盛，疗效高。外国游客来阳西，都要吃几碗地道的程村蚝油饭，才算高兴你来了。
海胆米饭
溪头镇
阳西很多地方都有海胆饭，但以溪头的海胆饭最为出名。海胆饭不仅好吃，而且营养价值很高。具有“固精壮阳，益心壮骨”的功效，一直被视为海鲜中的上品。
泥焗鸡
沙坝镇
虽然到处都有泥焗鸡，但阳西沙坝的泥焗鸡味道更正宗。热泥块锁住了鸡肉的腥味和鲜味，葱、姜、蒜的香味嫩滑，一绝。
尤马人
商鞅镇
上海尤马远近闻名，炒尤马的重要环节是馅料，虾、牡蛎、鱿鱼是首选，油沸的时间也要把握好。不仅阳江本地人喜欢吃洋鱼，外地游客来这里不吃几条洋鱼也会很可惜。
番鸭汤
如东镇
孔府洞的番鸭汤相当有名。主要以当地农民饲养的番鸭为原料，配以多种中草药慢炖而成。番鸭和药材的精华被一个个逼出来，融入汤里。入口香甜浓郁，吃完简直好吃。