野菊花(革命菜)长什么样？

蓝头草。)S. Moore为菊科直立草本植物，高度1.20cm。它的茎有纵棱，膜状叶，椭圆形或长方形叶，顶端渐尖，基部楔形，茎端有数个伞状排列的头状花序。

别名:茼蒿、黄鞠、革命菜、安南菜。

“野菊花:在旷野中，苗高二三尺，茎紫红色，叶似蒿，色微青，苗似新生松针，细。它尝起来很苦。存饥，采嫩叶，炒熟，水洗，油盐调食。”

由此可见，菊花在古代曾是一种“救荒之食”，在人们缺粮的时候可以作为“饭”来吃，充饥。当然，平时绝对可以吃。

它不仅可以食用，而且价值很高。富含维生素C、维生素B等维生素，以及钙、铁、磷、硒、锌、钾等矿物质元素。，尤其是钙和氨基酸，价值很大，被称为“最好的野菜”。