如何保存新鲜的草药和中草药

1，低温保存法，一般名贵药材如人参、熊掌、鹿茸等。可以用这种方法，在零下五度以下的低温环境中可以杀死药材中的虫卵，防止霉菌的生长。这种保存方式在有冰箱的家庭中不成问题。

2.埋藏保存法:坛坛罐罐等容器配以石灰、花椒、谷壳等填充物，将药袋放入用双层干净纸垫起填充物的容器内，再盖上填充物，密封牢固，置于阴凉干燥处，可防蛀防潮，保证药材不变质。如果用石灰腌制，则适用于三七、红花、天麻、冬虫夏草、黄芪等易变色、易被虫蛀的中药材。大蒜和胡椒用于保存有腥味的动物药材，如海马、海龙、壁虎、鹿茸等。使用胡椒和大蒜可以预防和杀死飞蛾。