炒鸡腿怎么用孜然粉和炒鸡粉

1.准备食材:鸡腿6个、盐、酱油、姜、料酒、面包糠、200g、面粉、鸡蛋、孜然粉、炒鸡粉。

2、鸡腿洗干净，再切几刀。

3.将切好的鸡腿放入容器中，加入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、孜然粉、生姜，然后用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制1小时。

4.蛋清蛋黄打散，准备三勺面粉，两勺炸鸡腿粉。

5.将蛋清、面粉、炒鸡粉放入容器中搅拌均匀。

6.腌制好的鸡腿先裹上一层炸鸡腿糊，再裹上一层面包屑。

7、从锅里倒油，油要烧到筷子放下有小气泡，再放入裹好的鸡腿。

8.中小火表面发黄后，捞出放盘。