肠胃炎吃什么食物好？

胃酸分泌过多(胃酸过多性胃炎)者，应忌食肉汤、鱼汤、鸡汤和鲜味过多的食物。肉可以先煮去汤汁再煮。食物要做细，做碎，做软，做烂。烹饪方法少煎，多蒸、煮、炖、焖、煨。喝牛奶、豆浆，吃馒头、面条、面包中和胃酸。

在慢性肠胃炎的维持期，要多注意高蛋白食物和高维生素食物的摄入，以保证身体各种营养素的充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良，饮食中应增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉，以及肝、腰、狍子等动物内脏。深色食物，通常是新鲜的蔬菜和水果，富含维生素，如绿叶蔬菜、四季豆、西红柿、茄子、红枣、秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、紫菜花等。

饮食疗法既可用于急性胃肠炎的后期维持，也可用于慢性胃肠炎的常规维持。食疗的食谱有很多。你可以在网上找到它们或者咨询医生。这里有一个被很多亲戚朋友验证过的食谱。操作简单:白果25克，鲜猪肚200克(尽量不要小猪肚)。先将白果和清水放入锅中，用武火将汤烧开，然后放入猪肚，再慢慢炖至猪肚软烂。每天一次，空腹或半饱时服用。如果有蜜蜡，可以在煲汤的时候加入2克蜜蜡，而且加了蜜蜡的汤要趁热喝，不然蜜蜡会凝固沉淀，会让嘴巴油腻。