敏感肚、花胶、鳗鱼肚分别是什么？

敏感肚和鳝鱼肚是一个类型的，都属于鱼鳔的干品。因为含有丰富的树胶，所以对男女都很珍贵，我们广东人习惯称之为花树胶。

花胶是从黄鱼、鲟鱼等鲵鱼的鱼鳔中晒干的。..

主要从敏感鱼中获取，称为“敏感肚”，可分公母。“腹公”厚如马鞍，身体又粗又肥，而母的又扁又瘦，煮熟后容易“拉肚子”。

鳗鱼肚因鱼肚形状而得名，因为它呈圆柱形，两头尖，中间圆而大。

中医认为它们有美容益精的功效。虽然它们尝起来像脂肪一样光滑，但它们没有脂肪或胆固醇，这使它们成为一种有用的食疗海鲜。它们富含树胶，所以被称为“花树胶”

最好的花胶产于巴基斯坦和孟加拉国，其特点是厚身和金黄色的糖心。香港人把花胶分为公母两种。花胶一般形状长，腹厚边薄，细看有直线或人字纹。花胶的形状较宽，有横条纹，而肚子中间部分的厚度与肚子侧边的厚度相同。他们之间的价格差异很大。

华娇与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。华娇被称为“海洋人参”。其主要成分为高级胶原蛋白、维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种高蛋白低脂肪的理想食品。它还具有相当大的滋补作用和药用价值。花胶富含蛋白质、胶质等。具有滋阴补肾的功效，能帮助人体快速消除疲劳，帮助手术患者伤口恢复。