胡庆余堂中医文化的传统技艺

中成药的制作非常注重炮制，炮制技艺是中药的精髓。早就有“炮制不严，药性不准”的说法。加工分为:准备(净化、粉碎、切割)、水准备(润、漂、飞水)、火准备(烤、烫、煅、焖)、水火准备(煮、蒸、焖)等。胡庆余堂一直注重古加工，所有学徒前三年都要先学“加工”。比如麻黄要打结，莲子要去芯，肉桂要去皮，五倍子要去毛等。，已被列为产生式规则。

胡庆余堂初期，收集民间验方和秘方，发展成为胡庆余堂独有的中成药。为了保护和传承口技，当时的员工用毛笔手写了这些“中医方子和手法”，尊称为“讲经书”。1960年，胡庆余堂起草并整理成《中成药传统配方及酿造工艺》一书，以浙江省卫生厅名义作为全省中药行业药学标准出版。