胃不好可以喝藕粉吗？

藕粉是一种无麸质粉，是用干藕(莲藕)研磨而成。莲藕粉除了含有淀粉、葡萄糖和蛋白质外，还含有钙、铁、磷和多种维生素。中医认为莲藕能补五脏，和脾胃，益气血。生藕味甘凉，加工成藕粉后性质由凉转暖，易于消化，具有生津清热、养胃养阴、健脾益气、养血止血的功效。

莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、增进食欲、促进消化、增进食欲、强身健体的作用，有利于食欲不佳者的恢复。

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喝藕粉注意事项:

藕粉的主要成分是莲藕，一定要和藕粉一样。

1，黄豆和莲藕一起吃。

大豆含铁丰富，不能和含纤维素多的莲藕一起吃，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、猪肝莲藕食克。

莲藕中含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。

3、莲藕淀粉含淀粉过多，且大部分莲藕淀粉极其甘甜，不宜过多食用，肥胖者宜少食。

人民网-藕粉是滋补品？多吃有四个好处。