做菜的时候会切生牛睾丸吗？

生牛睾丸煮的时候需要切开，这样里面的腥臭味才能煮出来，外层的皮才能剥出来。具体操作步骤如下:

1.用刀切开牛睾丸的附睾。

2.从一侧将牛睾丸切成两半。

3.从附睾下面剥下牛睾丸的皮。

4.移除整个睾丸皮肤。

5.这时候可以把牛睾丸放在热水锅里煮。