浅谈中药炒黄、炒炭、炒焦

炒:将药物炒至表面焦黄，内部发黄，如焦山楂、焦白术、焦麦芽等。

炒:将药物炒至外焦内焦，即“贮”，如艾草炭、地榆炭、生姜炭等。