金线莲是食用农产品还是食品，是中草药还是保健品？

1.金线莲作为一种食用农产品，在南靖县广泛种植，主要用于发展绿色种植和富民产业。

2.同时，金线莲也是我国传统的重要草本植物之一，其全草均可入药。据《本草纲目》记载，金线莲具有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本、生津养颜、调和气血、延年益寿的作用。这使得它被广泛用于中医治疗各种疾病。

3.此外，由于金线莲具有多种药用功效，还被用来制作保健品。

因此，金线莲可以作为食用农产品、中药材和保健品。