药膳羊肉汤的配料

500克羊腿或羊胸肉。

黄芪15g

沙参15g

玉竹15g

生姜15g

数红枣

马蹄铁的数量

药膳羊肉汤怎么做？

1.将所有食材洗净，红枣去皮去核，生姜捣碎。

2.将羊肉洗净切块，放入有冷水的锅中，煮开后捞出，用温水冲洗去除膻味，备用。

3.锅中加入适量清水，将准备好的材料放入锅中，大火烧开后，转小火焖约1.5~2小时，撇去上层油沫，调味。