中医科普-香菜

第一，中医的普及

1，别名:香菜，芫荽，香菜。

2.药用部分:伞形科植物芫荽的全草。

3、性味:辛、温；入肺、胃经。

4、功效主治:发表疹、胃、麻疹、感冒无汗。

5、用法用量:口服:炒汁或炖汁。

6、用药提示:蟋蟀性温，热毒而非风寒引起的皮疹者不宜食用。

二、认识香菜

形态特征:为伞形科芫荽的全草，为芫荽一年生或二年生草本植物。它看起来像芹菜，叶子小而嫩，茎细长，气味芳香。开花结果期为4-11月。

香菜喜冷气候，耐寒怕热，能承受-1℃至2℃的低温。适宜的生长温度为65438±07℃至20℃。超过20℃时生长缓慢，30℃时停止生长。香菜对土壤要求不严格，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜的生长。

三、香菜怎么吃

炒菜，凉拌，汤，生食。

第四，主要价值

药理作用:赖襄经常与嫩叶一起作为调味品食用。赖襄之所以香，是因为它主要含有挥发油和挥发性香气物质，是我国生熟莱肴的佐料。具有明目、去腥、增味、调理肠胃的功效。

1，改善视力:赖襄含有多种维生素，可以去火，对改善视力，减少眼疾有一定的作用。

2.除臭增味:赖襄含有多种挥发油，具有特殊的香气，对去除鱼腥味有很好的效果。因此，在一些莱希中加入香莱，可以起到独特的提味醒胃作用。

调理肠胃:赖襄味辛，并有特殊香味，能促进胃肠蠕动，增进食欲，开胃健脾，适用于消化不良等病症。