鲍鱼形状介绍

鲍鱼和鱼没有关系，和蜗牛之类的有关系。它是海洋中的单壳软体动物，只有半个壳。壳厚、扁、宽，形状有些像人的耳朵，所以又叫“海耳”。螺旋部分只留下痕迹，占整个壳的很小一部分。壳的边缘有九个孔，海水从这些孔流入流出，甚至鲍鱼的呼吸、排泄和生育都依赖于它。所以又叫“九孔螺”。贝壳表面粗糙，有深褐色斑块，内表面呈现蓝、绿、红、蓝的珍珠光泽。新鲜鲍鱼去壳，腌制一段时间，然后煮熟，去除内脏，晒干。味道鲜美，营养丰富。“鲍鱼、人参、翅肚”都是珍贵的海鲜，鲍鱼居海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼壳是一种著名的中药材——鲍鱼，古书中又称为千里光。它有一个著名的目的和功效，因此得名。石决明还具有清热、平肝熄风的功效，可用于治疗头晕发热引起的手足痉挛、抽搐。世界上大约有90种鲍鱼，它们的足迹遍布太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海湾产的鲍鱼叫皱纹盘鲍，比较大。东南沿海产的鲍鱼叫杂色鲍，个体较小；产于西沙群岛的杂色鲍和杂色鲍是著名的食用鲍。因为自然产量很少，所以价格昂贵。现在，世界上所有生产鲍鱼的国家都在发展人工养殖。20世纪70年代，我国培育杂色鲍苗种，人工繁育成功。

鲍鱼素有“海鲜之冠”之称，自古以来就是海鲜“八珍”之一。鲍鱼叫鱼，但不是鱼。它是一种单壳海洋贝类，属于腹足类和鲍鱼类。因形似人耳，故又称“海耳”。辽宁大连沿海岛屿多，礁石多，气候温和，饵料丰富，非常适合鲍鱼栖息繁殖。这里出产的鲍鱼占全国产量的70%。

鲍鱼的单壁壳坚硬，右旋，表面呈深绿色和褐色。贝壳内侧的紫、绿、白等颜色相得益彰，犹如宝石一般。在外壳的背面，有一排用于穿入孔洞的突起。软的部分有一个大的扁平肉脚。软部扁椭圆形，黄白相间，大如茶碗，小如铜钱。鲍鱼就是靠这厚实的脚和平坦的足底面吸附在岩石上，在礁棚和洞穴中爬行。鲍鱼肉脚的附着力相当惊人。一条壳长15 cm的鲍鱼，足吸力可达200 kg。再猛烈的风浪打来，也抬不起来。抓鲍鱼的时候，只能趁其不备，以迅雷不及掩耳之势铲下去或者翻过来，否则就算砸烂它的壳也绝对拿不下来。

鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、有藻类的岩石水域，以藻类和浮游生物为食。20世纪80年代，辽宁省人工养殖鲍鱼获得成功，人工筏式养殖取得进展。

鲍鱼是珍贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清亮浓郁，做菜拌汤都好吃。北京北海房山饭店的名菜“蚌膜鲍鱼”享誉海内外。鲍鱼肉中含有鲜灵I和凌豹II，对癌细胞有很强的抑制作用。

鲍鱼的壳在中医上被称为千里光，因其具有明目退翳的功效，在古籍中也被称为“千里光”。石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于治疗头晕、高血压等炎症。鲍鱼壳多彩的珍珠层也可以作为装饰品和贝雕工艺的原料。

咸鱼

入鲍鱼，久不闻。——六书孔子家言

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再比如:鲍鱼房(存放鲍鱼的房子)；鲍鱼房(存放鲍鱼的房间)；博斯(鲍鱼的老板)。卖咸鱼的商店。比喻是小人聚居的地方)

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鲍鱼，乌鱼的别称。那就是【鲍鱼】。腹足纲软体动物，海鲜珍品，贝壳入药。

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腹足纲前鳃亚纲，鲍属的海洋贝类[耳贝]。

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古坦纳[坦纳]。如:包仁(掌管皮革处理的官员。也用作皮革工匠)

步入风景如画的硇洲岛的游客总想品尝美味的鲍鱼。如果他们在硇州吃不到鲍鱼，就会失去一半的兴趣。

的确，鲍鱼作为硇州的特产之一，对游客有很大的吸引力。鲍鱼，肉质鲜美，滑爽，营养价值高，可谓不可多得的美味。在南门海国，人们习惯称之为鲍鱼。其实是单一的贝类，属于软体动物腹足纲，鲍鱼，不是鱼类。据相关资料显示，世界上有粉、黄、蓝、绿、杂色、绉板等100多种鲍鱼，而我们在琶洲看到的鲍鱼就是杂色鲍鱼，有人称之为“九孔螺”。因为它的壳有漂亮的彩色花纹和九个毛孔。其特点像水色明澈，潮汐平缓，生活在水深约20米的岩石裂隙和礁洞中。

琶洲鲍鱼之所以远近闻名，享誉五大洲，成为这里不可多得的特产，应该归功于自然的力量。冰河时代末期，喜马拉雅造山运动后，硇洲岛脱离大陆板块，但沿岸洞穴堆积，礁石林立，浮游藻类繁盛，水清风平，海水温度适中，盐度2浪，为鲍鱼创造了极其良好的生长环境。

可以说，硇洲沿海是方圆一个五六千亩的巨大天然鲍鱼场。一年中，夏秋季是捕捞鲍鱼的季节，但捕捞鲍鱼的旺季是5月和6月。潭州人捉鲍鱼很有经验。他们掌握鲍鱼的生活习性和活动规律，用船捕捞鲍鱼时，都是全副武装。他戴着防水镜，拿着长长的铁钩，跳进海里，游到水底，顺着礁石，勾住岩缝，努力捞肥鲍鱼筐。

因为鲍鱼营养丰富，所以价格很高，高达每斤400元。虽然这么贵，但人们还是争相购买。不仅受到国内民众的青睐，还远销港澳和东南亚国家。在古代是封建王朝的贡品。在当代，它是国宴不可或缺的珍品。目前，硇洲岛的人们为了增加经济效益，发展鲍鱼养殖，不仅自然养殖鲍鱼，还人工养殖鲍鱼，扩大鲍鱼养殖面积。真是“海上满肥鲍鱼唱丰收，游客乘船来。”未来，鲍鱼产业的发展将为硇州增添更多光彩，让游客更加着迷。