求视频:幸福生活，一站式菜单，4个嗨球

四个欢乐聚会的配料:姜1，洋葱，鸡蛋1，油菜。

四喜丸子里的调料:酱油2大勺，1大勺酱油，1小勺料酒，1小勺糖，2小勺淀粉，1小勺香油，白胡椒粉和少许盐。

四个欢乐聚会的方法:

1.猪肉洗净切碎。

2.菱角洗净去皮，切成小块。将葱和姜切成末。

3.将鸡蛋打入肉馅中，加入料酒、酱油、葱花、姜末、马蹄碎、香油、白胡椒和盐，朝一个方向搅拌。

四个欢乐聚会的方法

4.搅拌后加入干淀粉或单向搅拌均匀。

5、取适量肉馅，放在手心，双手来回交换拍打肉丸，使肉丸在双手的交替中变得紧实定型。

6.当锅里的油七成热时，加入肉丸，煎至表面金黄。

四个欢乐聚会的方法

7.炒锅油五成热时，放入两片姜，中小火煸炒，倒入生抽、老抽、糖，加入适量清水，放入炸好的丸子，大火烧开后转小火，加盖焖30分钟左右。

8.肉丸即将出锅时，将小油菜烧开，锅里的水里加几滴油和一点盐，将油菜焯至变色，捞出，装盘。

9、丸子入火汤，汤粘稠后关火，把炖好的丸子放在油菜菜上，视频我过不去，所以。。。。