梨的止咳功效与作用

梨是我们日常生活中最常见的水果之一。这种水果香甜可口，富含多种维生素，四季皆宜。它可用作营养食品或药材。下面，边肖将教你如何制作梨止咳水。

梨的止咳功效与作用

现代研究证实，梨中含有一种叫单宁酸的物质，可以起到消炎杀菌的作用。此外，梨还含有能降低血脂含量的糖缀合物，能有效预防各种心脑血管疾病。所以用梨止咳化痰是有科学依据的，但需要讲究方法，而不是咳嗽了随便吃几个梨就能解决问题。

梨止咳水的做法

梨止咳水的做法很简单。所用材料为:雪梨一个，冰糖适量，饮用水适量。

方法一:先把梨的皮剥掉，然后切成4小块，再把梨核挖出来，再切成更小的块，放在碗里备用。

将适量饮用水倒入锅中烧开，然后倒入梨块和适量冰糖，继续小火煮约15分钟。糖水颜色变深时，关火，趁热服用。

方法二:川贝炖雪梨。川贝母5克，雪梨1个，冰糖10克，饮用水适量；首先将雪梨清洗干净，削去梨柄的皮，切口尽量大，使其有足够的空间挖出梨核，然后用勺子或小刀从梨柄向下挖，挖出梨核，从而变成梨杯；将备用的贝母和冰糖放入梨锅中，然后用剩余的梨皮盖上。然后放在蒸笼上，等到水开了，继续蒸半个小时。吃的时候用勺子把梨肉和川贝的混合物舀出来趁热吃，不用吃梨皮。

需要注意的是，梨的种子含有一种叫做氰苷的有毒成分，小剂量摄入会导致中毒，严重时甚至会导致死亡。虽然梨的种子含有的氰苷不足以引起中毒，但在吃梨时，应尽可能去除梨的核和种子。