香菜是什么？
香菜是什么？香菜是我们生活中常见的调味品。可以当凉菜吃，也可以当调料吃。香菜可以作为很多菜肴的辅助调料。有兴趣看看香菜是什么以及相关信息。
香菜1是什么？香菜，别名芫荽，是我国的传统中药。它起源于地中海地区，现在中国大部分地区都有种植。它是一种草药，具有促进消化、增进食欲、止痛和解毒的作用。
香菜，即芫荽，是人们日常生活中最常见的提味蔬菜之一。香菜的形状和芹菜相似，但叶子更小更嫩，根也比芹菜长得很细长。添加到菜肴中，能迅速提升菜肴风味，是汤和饮料中不可或缺的气味香料。
香菜入药的时候，根和叶都可以入药，一般是在春天，收获后洗净晒干就可以入药了。干燥后的全草会与新鲜的香菜略有不同，叶片多卷曲脱落，呈草黄色，茎干枯萎，约1 mm粗，根卷曲，特殊香味浓郁。绿丝带、香气浓郁的香菜最好。
香菜性温，对肺脾有很好的调理作用。一味的在中药中加入香菜，可以有效的起到发汗、出疹、消食的作用，还可以治疗麻疹、食积等症状。
用香菜的时候，如果是口服，需要用3~5元的干叶或者1~2片鲜叶捣成汁再煎。如果是外用，需要在患处煎、熏或捣。
什么是香菜2？一.导言
芫荽，中医名称，又名香菜、香菜、胡菜、魔芋、芫荽、香菜、芫荽、芫荽、芫荽、芫荽、葛根等。它是伞形科植物芫荽根的全草。目前中国各地都有很多栽培。产地:中国海域。具有透疹、消食、开胃、止痛、解毒的功效。其可用于治疗风寒感冒、麻疹、痤疮皮疹、消化不良、胃脘痛、恶心、头痛、牙痛、脱肛、丹毒、初期疮肿和蛇伤。
第二，功效
发表皮疹，促进消化，刺激食欲，止痛解毒。其可用于治疗风寒感冒、麻疹、痤疮皮疹、消化不良、胃脘痛、恶心、头痛、牙痛、脱肛、丹毒、初期疮肿和蛇伤。
第三，药理作用
香菜有促进末梢血液循环的作用。芫荽籽能促进胃肠腺分泌和胆汁分泌。挥发油具有抗真菌作用。
第四，形态特征
一年或两年生草本植物，有强烈的气味，20-100厘米高。根呈纺锤形，细长，有许多细长的分枝。茎呈圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根状叶有柄，柄长2-8厘米；叶片1或2羽状半裂，羽片宽卵形或扇形半裂，长1-2厘米。
宽1-1.5厘米，边缘钝圆，具缺刻或深裂，上部茎叶羽状分裂三次以上，最后一个裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶部钝圆，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米；伞辐3-7，长度1-2.5厘米；总苞片2-5，线形。
全页边距；伞形花序有3-9朵怀花，花白色或淡紫色；萼齿通常大小不等，小卵圆形三角形，大长方形；花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶部有凹舌。辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米。
通常全缘，有3-5条脉；花丝长65438±0-2毫米，花药长约0.7毫米，卵圆形；幼时花柱直立，果实成熟时向外弯曲。果实球形，背面主棱和相邻次棱明显。胚乳在腹面是凹的。油管不明显，或者有1位于次边以下。开花结果期为4月-165438+10月。
动词 （verb的缩写）药材形状
多数卷曲成一团，茎叶枯萎发绿，干茎直径约1mm，叶片多数脱落或折断，完整叶片羽状分裂一至二次。根须状或长圆锥形，表面白色。它有一种强烈的特殊香味和淡淡的涩味。
虽然香菜有一种特殊的香味，有人爱有人恨，但从医学角度来看，它有很高的营养价值。香菜提取物具有明显的发汗、清热、透疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进发汗、透疹。另外有调理肠胃的功效，在日常饮食中添加适量进行调味是不错的选择！
香菜3对人来说是什么？
一般人群都可以吃。
1，患外感风寒，脱肛，食欲不振，尤其是小儿麻疹。
2.香菜能促进精子活动，提高生育能力；将香菜与羊肉或狗肉一起食用，可以激发性欲，提高性能力。
3、香菜有损伤人精神，对眼睛不利的缺点，不能多吃，不能久吃。
4、香菜性温，气阴火亏虚、服用补药者不宜吃香菜；患有口臭、狐臭、龋齿、风火牙痛、舌苔生疮的人应避免食用香菜，否则会火上浇油，加重原有的不适症状；另外，接触过麻疹或者没有接触过高温和毒素的人也不适合食用。
芫荽的功效与作用
香菜辛温，适用于感冒、小儿麻疹或风疹、食积、消化不良等。，对某些食物中毒有解毒作用。香菜可以治疗感冒，有利尿功能，还可以促进血液循环。吃香菜可以缓解发烧引起的头痛，还有很好的利尿、降血糖的作用。
经常食用香菜可以消除血液中的有害物质，减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《甲者本草》说，香菜‘能拔四肢之热，止头痛，治沙疹’。它可以穿透麻疹和风疹。在小儿麻疹初期，可以用新鲜的香菜煮汤，放在孩子的鼻子旁边，或者用香菜擦拭孩子的脖子和身体，可诱发皮疹渗透。
香菜利尿可以强肾，帮助维持血糖含量，缓解膀胱炎症状。患有痔疮出血的人，吃香菜炒肥肠，有一定疗效。肛门脱垂、痔疮肿痛，可用香菜适量，煮汤熏洗。服芫荽汤治产后缺乳，服芫荽根解毒误食毒蘑菇中毒。如果被蜜蜂蛰了或者被毒虫咬了，把香菜捣碎外敷可以消肿止痛。
芫荽果也作药材，能健胃散寒，主要用于治疗腹胀、寒疝、腹痛。香菜含有全草汁，能抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒。经常吃香菜可以帮助身体排铅。香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞，防止细胞老化，扩张血管，促进血液循环。
香菜的气味可以驱蚊，比蚊香更接近自然，对身体没有副作用。所以家里种香菜更有利。