辛夷是用鲜花还是干花煎水？

《本草纲目》中记载“易欣辛温，行气入肺，能助清胃阳升，故能温中，除面鼻之疾”。其性辛温，入肺胃经，有散寒通鼻之功。所以，如果你真的感冒了，鼻塞，不妨考虑一下这款花。新文祥散辛夷质轻气薄，能走肺经解郁通窍。是治疗鼻窦炎或各种原因引起的头痛、鼻塞的重要药物。

辛夷花粥就是利用这个特点把它的功效揉进我们的生活中，既好吃，还能改善鼻塞。准备大约10克辛夷和10克大米。然后，将辛夷清洗干净，放入碗中，用差不多清水完全浸泡约5 ~ 10分钟。然后，用水煎取汁，将准备好的大米放入此汁中，煮成粥。如果觉得这种方法泡煮比较麻烦，可以先把新鲜的辛夷洗净，切成细丝。当你把米煮成粥的时候，可以直接放入粥中煮1 ~ 2分钟。可以每天吃1 ~ 2次，持续2 ~ 3天，基本可以清鼻涕，特别适合外感风寒引起的鼻塞头痛者。

其实不管你是风寒还是风热，不管你是主症还是兼症，都可以用辛夷煮粥。阴虚火旺或肝阳上亢者不适合的唯一原因是辛夷辛温。还有，大部分人可能喜欢在药店买干花。如果你买的是干辛夷，最好用纱布包好，煮的时候再煮，因为它干的东西一般会伴有一些小绒毛，对于一些人来说难免会引起咳嗽。

玉兰花食疗，不仅可以煮粥，还可以喝汤。煮鸡蛋的水里加点玉兰花也是不错的选择。还要准备辛夷10g，再准备鸡蛋1个。辛夷洗净，与鸡蛋一起放入锅内(注意:不要急着打鸡蛋，这里需要的是带壳的鸡蛋)，加入清水500毫升，大火煮。水只有一半的时候，用勺子把鸡蛋舀出来，剥掉蛋壳，或者放回去煮一会儿。一天吃一次就好。鸡蛋和汤都可以吃。还能宣肺通窍。也适用于鼻炎、鼻窦炎等因鼻塞头痛引起的症状。