中药有效成分提取应该用哪些溶剂？

1.常用萃取溶剂的分类和极性

1)分类:通常分为三类:水；亲水有机溶剂；亲脂性有机溶剂。

2)极性:水(H2O)>甲醇(MeOH)>乙醇(etoh)>丙酮(me2co)>正丁醇(n-buoh)>乙酸乙酯(etoac)>乙醚(et2o)>氯仿(chcl3)>苯(c6h6)>四氯化碳(ccl4)。

水也包括酸性水和碱性水。

亲水性有机溶剂包括甲醇、乙醇和丙酮。

亲脂性有机溶剂都在正丁醇之后。这三种溶剂的溶解性:水和亲水性有机溶剂互溶，水和亲脂性有机溶剂互不相溶，除甲醇和石油醚外，所有有机溶剂均互溶。2.萃取溶剂的选择

1)萃取溶剂的选择原则

(1)应该对提取的组分具有高溶解度；对杂质的溶解度小。

(2)提取的成分不应发生意外的化学变化。

(3)便宜、易得、安全。其中(1)最为重要。

2)提取溶剂的选择

(1)水:极性最大的溶剂，也是最常用的。可溶性糖苷、生物碱盐、糖、蛋白质、氨基酸、单宁、小分子有机酸、有机酸盐、亲水性色素和无机盐。蛋白质不溶于热水。

缺点:用水提取糖苷易水解，容易发霉变质。一些含有果胶和粘液的中草药水提液往往很难过滤。用沸水提取时，中药材中的淀粉会糊化，增加了过滤的难度。因此，含有大量淀粉的中药材不宜磨成细粉后再放入水中煮沸。

(2)亲水性有机溶剂:乙醇是最常用的。乙醇的溶解性更好。除蛋白质、粘液、果胶、淀粉和部分多糖外，大部分亲水性成分都能溶于乙醇。

优点:适用范围广，易于过滤，不霉变，易于浓缩回收。

缺点:价格高，不安全，需要回流设备。

(3)亲脂性有机溶剂:这类溶剂选择性强，用于提取亲脂性成分，如游离生物碱、苷元、挥发油等。

优点:提取专属性强，易于回收和浓缩。