海老鼠是怎么吃的？

红烧肉、葱等。海鼠，又名海槌，无脊椎动物，棘皮动物，海参，呈椭圆形纺锤形。海鼠不宜与甘草酸、醋同食，营养会大打折扣。不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、橄榄等水果同食，不仅会导致蛋白质凝固，还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。浮肿的海鼠要反复清洗，去除残留的化学成分，适合炖、葱烧、炖等。