八宝粥里有几种中药。

中国很多民间美食都是穷人在穷困潦倒的时候发明的，比如八宝粥。传说佛祖释迦牟尼出家，周游世界。一天，他因为饥饿和疲劳晕倒在野外。被一个牧羊女发现后，想给他找点吃的，但是家里穷，找不到像样的食物，只好从家里的几个米袋子里抖出一些五谷杂粮，煮成粥。吃完香喷喷的粥，释迦牟尼很快就醒了，在附近的河里洗了个澡，坐在菩提树下打坐，终于在腊月初八成佛了。后来腊八粥流传开来，成为一种民俗，相传吃了八宝粥后可以得到佛的保佑，所以穷人称之为“佛粥”。至于八宝粥用哪八种食材，目前各地并不一致。一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，添加辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等。不同地区的人根据自己的饮食来吃。但是，你可能不知道，八宝粥的配料不仅可以在粮店买到，在中药店也可以买到，也就是说，如果根据中药的药性，适当选择八宝粥的配料，它仍然是一种具有治疗和保健作用的方剂。《本草纲目》说“粳米味甘、苦、平”粳米汁有养胃阴的作用。张仲景在方剂中常用粳米，如“白虎汤”、“竹叶石膏汤”。这两个方子都是清热的方子。方子里用石膏清热，但怕太凉，他就用粳米使凉剂得。绿豆味甘性寒，有清热解毒的功效，有非常好的药用价值，被誉为“天下之食”。炎炎夏日，绿豆汤是老百姓最爱的消暑饮品。红豆，味甘酸，有清热解毒、散邪血的作用。具有消除胀满、利尿通乳的功效。用四两红豆，煮汤当茶，可以治水肿。扁豆和中药能祛湿解暑解毒，健脾和胃，止泻止泻，治疗暑湿上吐下泻，脾虚呕吐，久食少食，止渴止渴，白带增多，小儿营养不良。芡实又名鸡头米，是一种滋补强壮的食物，适用于久泻尿频、梦遗遗精、妇女多腰酸。据说苏东坡平时喜欢吃芡实，对芡实颇有心得。薏苡仁是一种常见的中药。也是一种常见的经常食用的食物。味甘，性微寒，有利于利水消肿、健脾除湿、舒筋除痹、清热排脓。也是美容食品，能保持皮肤光泽细腻，消除痘痘、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对头皮屑、粉刺、皮肤皲裂有好处。至于红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞，都是既可食用又可做中药的佳品，就不一一说了。如果我们在制作八宝粥的时候能够有一些针对性的选择，那么八宝粥就可以作为一种食物，具有食疗的作用。岂不是两全其美？用南瓜1、粳米、糯米100g、桂圆、红枣、绿豆、鲜莲子、适量糖、少许盐煮粥，可健脾养胃、消积减肥、益气安神，可作为肥胖和神经衰弱患者的食疗品，也可作为日常养生健美食品。糯米1大勺，红豆1大勺，绿豆1大勺，葡萄干10片，为一岁以上儿童煮粥，具有健脾、清热利湿的作用，是儿童良好的保健食品。芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合各6克，粳米150克煮粥，具有健脾和胃、益气补肾、养血安神的功效，适用于失眠、体虚、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少等症。