五乌鸡的营养价值

五黑鸡又称五黑一绿鸡，特点是五黑一绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑色，蛋壳绿色。是中国特有的鸡种，国内外罕见。“绿壳蛋和黑白花鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。

“绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩，香甜可口，类似甲鱼，优于鸽肉。它以其药用、滋补和观赏功能而闻名。是国内外知名的多用途优良鸡种。含有极高营养和药用价值的黑色素，具有滋阴补肾、填精抗癌的独特功效。它是一种传统而珍贵的中草药，历代医家都十分重视。自古被誉为“滋补胜于龟，疗愈伤赛鸽，其美如珍珠”。它是一种稀有的乌骨鸡品种，具有极好的药用和滋补性能。其实味道是很主观的。俗话说，众口难调。店主不保证会对你的口味，但他保证五黑鸡是完全生态散养，靠食物、草、昆虫等生长。购买五乌鸡的买家大多以滋补为主要目的，完全生态散养的方式很少。鸡肉中还含有多种微量元素和维生素，胆酸含量极低。是一种高蛋白低脂肪的高级或营养肉类食品，具有强身健体、保健防病治病的作用。它的滋补和药用功能在乌鸡中是最好的。这种鸡产的绿色鸡蛋不受色素添加剂的影响，是纯天然的，蛋白质浓稠，蛋黄呈橙色，含有大量卵磷脂、维生素和微量元素。