唐实践全集

材料:猪心一颗，干净山药300克，党参5克，琥珀粉5克。

调料:清汤、黄酒、盐。

练习:

1，猪心洗净，切成两半，放入沸水中焯一下，捞出切成小块；

2.取一砂锅，倒入水、猪心、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，加入人参、琥珀粉、山药，小火煨至猪心熟透，加盐调味。

功效:滋阴补肾，健脾养心。不适合内热便溏的人。

二、沈《朱珪新报》

材料:猪心2个，茯苓10g，当归15g，党参50g。

调料:香菜、清汤、黄酒、盐

练习:

1.猪心洗净，切成两半。用开水焯一下，切成小块。当归、党参、茯苓洗净。

2.取一砂锅，倒入猪心、清汤、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，加入茯苓、党参、当归，小火炖3小时，再加盐调味，撒上香菜。

功效:益心气，养心血。失眠多梦、心力衰竭者可多吃，气滞易怒者不宜吃。

三、双莲猪心锅

材料:枸杞15克、猪心、蜜枣7个、芡实50克、莲子心5克、莲子100克。

调料:清汤、黄酒、盐。

练习:

1.猪心洗净，切成两半。用开水焯一下，切成小块。将枸杞、芡实、莲子和莲子心洗净。

2.将猪心、黄酒、清汤倒入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，放入剩余材料，小火煨至莲子熟烂，最后加盐调味。

功效:补肾涩精，清心安神。感冒、发烧、便秘的人不宜食用。

猪心的营养价值是1。猪心是一种非常有营养的食物。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸。

2.猪心的蛋白质含量是猪肉的两倍，但脂肪含量只有猪肉的十分之一。

吃猪心的好处是1。是补充心肌营养的佳品。

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大作用。

舒缓神经，入睡