普通药锅可以在电磁炉上煎吗？

电磁炉的工作原理是高频(20 - 30Khz)电流磁感应原理，使铁磁性炊具底部产生涡流，自身发热，从而达到煮饭、烧水、炒菜的目的。

锅必须由铁磁性材料制成。例如铸铁、钢、铁素体不锈钢。

药锅一般都是陶器，不能用电磁炉煮中药。