龙游最出名的是什么？

龙游特产龙游方山茶龙游县是中国茶叶重点产区之一。方山茶已成为浙江省著名的炒青口味，与西湖龙井齐名。方山茶是浙江省名茶，以龙游县山云线上的优质茶叶为原料，采用传统工艺手工制作而成。明代被朝廷列为贡品。其形略扁，似雀舌，色淡绿滑，味醇香持久，有淡淡的兰香味。茶汤清澈明亮，底部均匀，风味独特。龙游花椒龙游花椒最早产于清朝咸丰元年(1851)。当时，安徽歙县人王家瑞在县城创办了王正风酱园。他种植了来自城北Chibu农民的“英寸钉辣椒”,并用家族流传下来的秘制酱料制作。距今已有130多年的历史。其色泽紫褐色，清香微辣，咸中带甜，清脆可口，含有胡萝卜和抗循环酸等多种营养成分，开胃解闷，风味独特，为名品。民国时期年产量约30吨，其中2/3销往上海和杭州。1963年3月，赤部坎头建小辣椒厂，成品约300吨。20世纪70年代后，陇右花椒濒临灭绝。1983后生产基地改建为30亩，年加工产品约200吨。1986湖镇辣椒厂建成投产。1988种植200亩，成品1200吨。胡椒最初是用竹筒包装的，但近年来已用玻璃罐头瓶装了。销往上海、宁波、北京、安徽、广东等省市，港台同胞常慕名购买。龙游美食龙游发糕传明代民间有发糕。由于它们独特的风味，精致的制作和象征好运的“高福”的和谐声音，它们已经成为节日产品。逢年过节，家家户户都蒸糕点，用作小吃，或作为礼品馈赠亲友，这成了一种独特的风格。花色品种很多，以前有红糖糕、青饼，现在有蒸白糖糕、桂花糕、核桃糕、枣糕、栗子糕。西乡的詹佳和团市喜欢用肉丝和冬笋做咸饼子。发糕加工精细。选用粳米配糯米饭。浸泡数十天后，将大米用水漂洗，磨成细粉或米浆，沥干。按比例加入猪油、糖、酒曲调成糊状，放入荷叶蒸锅中。先温热发酵，准备去满笼，大火蒸。趁热印上图案，或者铺上红绿丝、桂花等。，并涂抹芝麻油或植物油。色泽亮如玉，洞细如针，莲香扑鼻，食之糯而不粘，甜而不腻。在过去，它大多是为家庭制作，食用或作为礼物赠送。1959后，龙游食品厂等厂家在市场加工。上世纪80年代以来，配料更加精细，色香味美，口碑大幅提升。春节期间，外地的人蜂拥购买，餐饮部加工销售黄金、天平、杭州、上海等地，供不应求。三头一掌“三头一掌”指的是兔头、鸭头、鱼头、鹅掌。是龙游的特色配菜，味道极其鲜美。其中用花椒粒(花椒的花)等中药配制成一种辣剂，特别辣，非常开胃，温润。兔头是“三头”中最重要的。吃兔头真的需要一些技巧，不然会吃的乱七八糟。先吸它的后脑勺，然后转身先拔兔子的牙。如果咬向同一个方向，还是可以把整只兔子的牙都拔掉的。然后张开它的嘴，吃掉它的舌头和下巴。兔子的下颌又厚又嫩，吃什么就是什么味道，上颌就是什么味道。