西陵区的特色小吃

凉拌虾是用大米、玉米等做成的。为原料，并以红糖水为佐料，清凉解渴。夏天用冰水调和后，是宜昌居民喜爱的饮料。是路边摊经营的，多是家庭自制，价格大概一元一杯。

萝卜饺子

萝卜饺子是当地的特产。制作:其主要原料为大米、大豆、胡萝卜，用90%大米和10%大豆浸泡5小时后磨成浆；萝卜切丝，拌入盐、蒜和葱、辣椒粉等。，还有香菜比较好。煎的时候先把底糊放在月牙形的铁勺里，再放萝卜丝做馅，盖上糊，放油锅里煎至金黄色。

感冒鱼腥草

又名界节根，界节根，多年生草本植物，因其茎叶有腥味而得名，全草可入药。生长在宜昌市，多为野生，人工种植。一年四季都有上市(春季最多)，尤其是茎嫩的。

红烧虾仁

据说这种小吃来自四川和重庆。难怪宜昌是个和重庆差不多的城市，方言，饮食，生活习惯。当然，香辣虾的味道也很辣。

矿渣

渣，又名懒人豆腐，是土家族的传统小吃。制作过程如下:将黄豆洗净，用水膨润后，在石磨中用水磨成浆，大火煮开，再加入切好的新鲜萝卜叶，煮开，制成一锅乳白色、绿色的渣。

康土豆

炕土豆也是土家族的传统小吃。“炕”是当地方言，是除了炒、炖之外的一种烹饪方式。“土豆”就是土豆。方法是:先把土豆刮皮，放锅里煮，还没全熟，马上放锅里，加入植物油或漆油，翻来覆去把皮炒成棕色，再加入盐、蒜末、辣椒粉，拌匀。