酒精沉淀原理？

水提醇沉法(水醇法)是指在中药浓缩液中加入乙醇达到不同的醇含量，降低部分药物成分在醇溶液中的溶解度使其沉淀，固液分离后精制水提液的方法。水的比重是18，而酒精的比重是30，所以酒精比水重。水提醇沉法的基本原理是药用植物中大部分成分，如生物碱盐、苷类、有机酸、氨基酸、多糖等。，易溶于水和醇，用水提取，用适当的乙醇或水浓缩，反复沉淀数次，除去其不溶物，最后得到澄清液体。