西洋参中药的鉴别

中药的鉴别包括来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。一般来说，可以通过性状来识别。根中药可分为双子叶植物和单子叶植物。当归、黄芪、西洋参可以通过性状区分。当归的主要特点是横切面上有褐色的油点，形成黄褐色的环，香气浓郁，味甘、辛、微苦。黄芪是豆科植物，主要特点是纤维性强，气微，味微甜，咀嚼时有豆腥味。另一方面，西洋参是黄褐色或红褐色的点状树脂通道，具有环状褐黄色形成层。气微而专一，味微甜微苦。