蒲公英中的咖啡酸为什么要测定？

用来判定蒲公英的好坏。咖啡酸是蒲公英中的重要成分，该物质的含量与蒲公英的品质有直接关系。通过测定咖啡酸的含量，可以了解蒲公英的品质和营养成分水平，为蒲公英在不同领域的应用提供科学依据。