红豆粽子的由来

粽子有着非常悠久的历史。它最初被用作祭祀食物。粽子是用来祭祀的，不是祭祀最初的屈原。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的。东晋范评《庙制》曰:“仲夏荐粟。”这表明在夏季至日有祭祀祖先和神灵的习俗。牛角小米，也就是喇叭形的粽子。所谓‘角’，是指古代最高的祭品是牛，粽子的形状代表了角；小米是一种黄色糯米。谷物制成的“玉米”代表“阳”；粟米用的‘茭白’(粽叶)是‘阴’，是阴阳合二为一，意为驱邪，祈求平安。