7月13介绍的金华地方菜有哪些？谢谢大家

●土鸡蛋面特点:好吃，爽滑，有嚼劲，淡淡的土鸡蛋香。方法:将土鸡蛋和红薯粉加水混合，搅拌均匀，然后烤成饼。饼凉后，用刀切成条，放入水中煮或煎。●汤溪野菜包特点:馅料采用多种野菜，味道不油不腻。方法:选择大菜叶(如蔬菜、白菜)代替普通豆腐皮作为野菜包的外皮。将菜叶用开水焯水后，裹上苦菜、卤水、笋干等材料制成的馅料，与梗绑在一起。提醒:苦味的蔬菜最好用清水浸泡几次，以减少苦味。

●芋头梗炖四季豆特色:鲜香可口，饭后更佳。方法:据报道，这种食物是解放前汤溪农村的穷人吃的(当然当时还没有排骨这种调料)，经过现代烹饪方法烹制后成为地道的农家菜。腌制好的芋头梗和四季豆、几根排骨一起炖。●蒸三臭特点:闻一闻，吃好。方法:“三臭”是烂松(咸)菜、白臭干(白臭豆腐)、发霉的苋菜梗。蒸三臭就是把三样东西一起蒸。

●东阳鸡公煲特色:好吃，脆，烂鸡。筷子还没打开，是一整只鸡，但轻轻一碰鸡就会“四分五裂”。方法:取两岁以上的公鸡，宰杀皮毛，洗净内脏；再取一个陶碗，放入五花肉、鸡肉和米酒、姜片、酱油等调料，盖上盖子，用面团封口；然后在一个铁锅里放几块碎瓦，上面放一个做鸡的土锅，盖上另一个铁锅，中火炖三四个小时。注意:掌握炖鸡的火候。●东阳千乡羊肉特点:肉质比普通羊肉更结实，吃起来不像普通羊肉。因为肉比较嫩，吃的时候一般不会塞。方法:千乡是东阳市的一个镇。千乡羊肉是指以当地的山羊为原料。一般七八公斤的小山羊宰杀后，用香料煮熟，然后切片蘸东阳本地酱油。

●东阳玉米糊特点:色泽金黄，鲜美爽口。方法:用特殊加工的玉米粉、酸菜、肉末、骨头汤制成。●深山鱼头王特色:香味扑鼻，酒糟的香气与深山鱼头的鲜味搭配合理。制法:深山鱼头加紫苏(一种中药)，加其他调料(最好放点辣酱)，小火炖，炖35分钟时加入酒糟，继续炖10分钟。●人参特点:味苦，入口酥脆。方法:只需将人参炒至七成熟，不加其他调料即可食用。