中药方剂中的克数如何确定？

据说换算下来，1钱=3。125g，剂量最早是根据中医五运六气理论计算出来的。

庸医现在只知道所谓的一般剂量是多少，就是10g，15g，20g...一般10g可以多用，12或15g可以多用，20-30g可以多用，3g5g可以少用。为什么要这样使用它们？。。太可悲了