桑叶有哪些功效和作用？

很多人都见过桑树。桑树在中国各地大多是野生或栽培的。桑树的根、枝、叶、果均可入药，其中桑叶最早记载于《神农本草经》。在民间，桑叶常用来止咳、清热、润喉。有人问，桑叶的功能和作用是什么？哪个季节采摘比较好？今天笔者就这两个问题和大家聊聊桑叶。

桑叶有哪些功效和作用？

桑叶是桑树的干叶，也称为黄桑、嘉桑、京桑和铁扇。中医认为，桑叶性苦、甘、寒，归肺、肝经。具有疏风清热、清肺润燥、清肝明目的功效，适用于外感风热、发热、头痛、咳嗽、咽干、目赤肿痛、羞明流泪。

桑叶含有植物纤维、酚类、黄酮类、生物碱、多糖和类固醇、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(如钙、铁、锰、锌)。现代药理研究表明，桑叶具有辅助降血糖、降血脂、清除氧自由基、抗菌、抗病毒、抗衰老等作用。桑叶含有丰富的植物纤维素，具有导泻、通便、保护肠黏膜、减肥等作用。此外，长期饮用桑叶茶可降低辐射危害，对在电脑前工作或长期处于辐射条件下的人有益。你可以试试。

什么时候是采摘桑叶的最佳季节？

很多人喜欢把桑叶做成茶喝。一般来说，桑叶一年可以采摘三到六次。那么，桑叶茶在哪个季节采摘比较好呢？

现代研究表明，桑叶茶的品质与其采摘时间有直接关系，最佳采摘时间为5月前和10后。桑叶在4月初或5月初采摘，最佳时间为每天早上5:00-8:00。此时采摘的桑叶中粗蛋白和纯蛋白的质量最高。6月5438+00-2月10采摘的桑叶富含碳水化合物和蛋白质，可溶性固形物多，单宁少，还含有一些茶碱类似物。生产的桑叶茶色泽鲜艳，味道清香。

值得注意的是，在采摘桑叶的时候，记得把叶柄去掉，每枝只采摘1片叶子到2片叶子比较好。天气干燥时，采摘前应喷洒清水除尘。采桑叶时要求完整无裂纹，叶子要嫩。

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