韭菜籽有什么功效？
韭菜籽味辛，味甘，性温，归肾、肝经。韭菜籽有温补肝肾、壮阳固精、暖腰膝的功效。韭菜籽治疗阳痿、遗精、早泄、遗尿、尿频、腰膝酸软、冷痛。
1，韭菜籽治体虚遗尿:韭菜籽2升，大米3升。上两味，七升水煮成粥。取六升果汁，分三次食用。(钱进方)
2、韭菜籽治耳聋:韭菜籽(微炒)一分，头发(烧灰)一分，巴豆(去皮)半分。最后一种药是细磨的，用棉花包着，一天换一次。(《盛慧芳》)
3、韭菜籽治肾虚膀胱虚寒，真气不固，小便滑数:韭菜籽四两，茴香(炒)，补骨脂(炒)，益智仁，鹿角霜，白龙骨三两(煅，不要磨成粉)。上面是细粉，加青盐、鹿角胶各一两，同煮酒膏为丸，如桐树大小。每次服50粒，温开水空酒加盐汤。(《魏家传》)
4、韭菜籽治顽固性呃逆:韭菜籽晒干或炒碎，每次9 ~ 15g，每日2次。(南医《中草药》)
韭菜籽治疗白痢疾、红痢疾:(韭菜籽)研究。白糖治白痢，黑糖治红痢，老米喝了。(姚克诚《食品本草》)
6、韭菜籽治腰脚无力:韭菜籽一升(洗净，长时间蒸两次，暴晒晾干，捣烂黑皮，炒黄，捣烂粉)，安息香二两大两(水煮一二百次，文火炒红)。并捣成丸，果大如干，加蜜少。每天空腹喝30粒，用三五勺米饭压着吃。(海上收集和检验的规定)
韭菜籽治疗早泄:韭菜籽黄炎和浸泡在酒可以起到一定的作用，减少和治疗早泄。韭菜籽烧黄是指将半斤韭菜籽用少量蜂蜜炒制，炒至焦黄，再磨成粉。然后早晚各一次用黄酒送服，每次10克。但根据实验，提取的秦岭韭菜籽粉治疗早泄的效果比普通韭菜籽粉好。此外，将韭菜籽捣碎，浸泡在米酒中，饮用7天也能达到这种效果。但是早泄的原因有很多，不能混为一谈。食疗只能起到预防和缓解的作用。如果有严重怀疑，还是主张规范医疗，对症下药。
8、韭菜籽对于妇女带下和男子肾虚寒凉，梦遗:韭菜籽七升。醋煮，焙干，碾成粉，炼蜜丸，弄干。每次服30粒，用温热的酒放在空心里。(钱进方)
9、韭菜籽治白浊茎痛:韭菜籽五钱，车前子三钱。中国白酒炸，暴晒一晚，空心热服服。(《通寿录》)
10，韭菜籽治阴道疝，掐痛不能忍者:韭菜籽(炒)，熊珍。前两味分末，蜜丸大如梧桐树。每次服30粒，用温热的酒放在空心里。(《生肌宗录》营痛丸)
12，韭菜籽用来治玉茎，韧而不软，精液流不出来。时不时就像针刺一样，一捏就疼。其病名强中，亦为肾滞漏:韭菜籽一两，碎纸。为了结束。取三钱，一杯水，煎三天。(“体验”)
韭菜籽的制作技巧
洗净，晒干，生吃或炒吃。《日华子本草经》:洗净，蒸干，去黑皮，煎黄用。
韭菜籽的食用禁忌
阴虚火旺者忌用韭菜籽。