决明子可以吃吗？你有什么食谱吗？

联系中有图。

决明子

决明子

决明子

别名决明、决明马蹄、假绿豆。

来源为豆科黍属小决明属植物决明或决明的干燥成熟种子。

决明子是一种中草药，又名决明子、黄柏子、石头豆、伪绿豆、菱角、千里光。它是豆科草本植物决明或决明的成熟种子，具有清肝泻火、祛风除湿、补肾明目的作用。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等。近年来，其保健功能越来越受到人们的重视。

植物形态为一年生半灌木状草本植物，高度1 ~ 2m。羽状复叶互生；小叶3对，倒卵形或长圆形倒卵形，长1.5 ~ 6.5厘米，宽0.8 ~ 3厘米，先端钝，基部圆，斜生，幼时两侧疏生长柔毛；托叶圆锥形，早落。成对腋生的花；萼片5，分开；花瓣5，黄色，瓣爪；可育雄蕊7枚，下部3枚更发达；子房具柄和白色。豆荚是线性的。大多数种子呈菱形，浅棕色，有光泽。花期7-9月，果期9-165438+10月。

全国大部分地区都有栽培。主产于安徽、江苏、浙江、四川。

秋天收获成熟的果实，晒干，播种。

性状种子为棱形或短圆柱形，两端平行倾斜，长3 ~ 7毫米，宽2 ~ 4毫米。表面呈青褐色或深褐色，光滑有光泽。一端是平的，另一端是倾斜的。背侧和腹侧表面有1条突出的脊线，脊线两侧有1条斜对称的浅线形凹线。坚硬，不易折断。种皮薄，子叶2，黄色。味道微苦。

化学成分包括大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、决明素、决明素及其苷类。

味道微寒，甘、苦、咸。

功能:清热明目，润肠通便。可用于目赤、涩痛、羞明、流泪、头痛、头晕、视物模糊、通便。

此外，本品具有降低血清胆固醇和血压的作用，对防治动脉硬化和高血压有一定疗效。

中药剂量为10-15g。

不同的名字决明、阳明(乌普本草)、杨娇(广雅)、马蹄决明(陶弘景)、黄桐子(药的真实故事)、屎豆(生草药制剂)

尧尧)、假绿豆(《中国药用植物志》)、菱角(《江苏药用植物志》)、千里光(《陕西中药志》)、秦桷(《陕西中药志》)、杨娇。

豆类(广东中药)、野生四季豆(江西草药)、猪骨、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜籽、羊尾豆(华南主要有毒植物

》)。

药物配伍为1，配石决明，清热、平肝、明目。常用于肝热眩晕或肝阳上亢、头晕目眩、目赤头痛等症。2、配以精制五谷草，明目退翳，可用于肝肾不足，风热上行，视物不清，羞明流泪等症。

药理作用①降压作用决明子的水、酵母水和醇提取物对麻醉犬、猫和兔均有降压作用。

但该输液对麻醉家兔无明显降压作用，而用5 ml肉桂酊降压作用明显，且持续时间长。静脉注射等量的稀酒精也可降低降压作用(可立即恢复)。

对离体蟾蜍心脏有抑制作用；对血管有收缩作用(下肢灌注法)。

慢性实验中，汤剂每日2g/kg，无降压作用。

②抗菌种子的醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒、副伤寒、大肠杆菌等有抑制作用。，而水提取物无效。水浸剂(1: 4)在试管中对某些皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

1:降血压；2.病原微生物的作用；3.降低血清胆固醇和甘油三酯的作用；4.排水动作；5.它对子宫收缩有催产素作用。

大黄酚含量少，可能与其温和的抗菌和泻下作用有关。

参考资料:

/view/20881.htm