在家怎么做阿胶？

1.轻轻把阿胶从包装里掰开。好了，阿胶一敲就碎了。用1: 1黄酒浸泡3天。(如果把阿胶磨成粉，泡半天，就够了。)主要是为了软化。

2.将浸泡好的阿胶放入锅中，边加热边搅拌，直至阿胶全部融化成液体。(30分钟左右)。

3.加入碎土冰糖，冰糖一定要碎，很难融化。边煮边搅拌，大概需要40-50分钟融化。

4.冰糖完全融化后，加入核桃肉、龙眼肉，搅拌均匀。当你看到阿胶溶液涂的均匀后，加入红枣肉搅拌均匀，再加入黑芝麻搅拌均匀。

5.边煮边搅拌，约20分钟后关火(整个过程约1.5小时)。

6.将保鲜膜铺在容器内，倒入胶水糊，冷却后盖上盖子冷藏24小时。

胶糊是由阿胶与黄酒等中药混合，经一定加工程序制成的胶冻药，用于治疗腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚或肾虚等症状。补益、强身、活血等药物。经常使用，对病人有辅助治疗作用，可以增强健康人的体质，保持精力充沛，减少疾病的发生。