听说喝菊花是为了祛暑。早上我在同仁堂蔡京坛子里买了两罐菊花。菊花除了泡茶，还能吃什么？

杭白菊是浙江省嘉兴市桐乡市的特产，桐乡种植菊花历史悠久。庭院菊花栽培兴盛于南宋时期(1127-1279)。当时南宋朝廷设立了一年一度的“菊花灯会”，庆祝“太平盛世”。

桐乡白菊，花瓣洁白如玉，花蕊金黄，色泽淡雅，味甘凉，药食同源。明末清初的农学家张履祥写了一本补农的书，书中总提到“我家不种棉花，但也是一种职业”。可见当时桐乡的白菊种植已经达到了一定的规模。桐乡的菊花栽培历史悠久，庭院菊花栽培在南宋时期十分兴盛。

菊花有什么功效？

根据中国药典，菊花具有疏风清热、平肝明目、清热解毒的作用。可用于辅助治疗风热感冒、头痛、头晕、目赤、肿痛、视物模糊、疮痈。所以南方省份和港澳喜欢用白菊花作为消暑的清凉饮料。

除了茶还可以这样吃。

东兴本草君认为，杭白菊又被称为野生品，可以和很多药材一起喝，比如杭白菊柠檬茶。经常喝柠檬有美白润肤、增强免疫力的作用。杭白菊可以疏散风热，治疗感冒，绝对是炎炎夏日的清凉饮品。制作起来也很简单。将几朵菊花晒干，用85度热水冲泡5分钟，再加入柠檬片浸泡10分钟后饮用。

还有菊花百合饮，菊花大枣莲子银耳汤，金银花菊花枸杞茶，菊花陈皮甘草菊花大枣莲子银耳汤。由于篇幅所限，这里就不介绍他们各自的做法了，不过可以花我妈的时间。网上有很多做法。

还有哪些消暑药膳配方？

除了菊花，还有很多可以消暑解暑的中药饮片。这里给大家介绍几个其他的解暑解暑的好药膳配方。

1、西洋参、麦冬、金银花适量泡茶饮用，益气养阴解暑，防止暑热耗气耗阴。

2.山楂汤。山楂片100克，酸梅50克，3个。将5公斤水煮沸，加入100克白菊花，煮沸后取出，再加入适量的糖，放凉后饮用。

3.酸梅汤。乌梅100g，山楂100g，甘草10g，桂花5g，冰糖适量。将三种原料用清水浸泡30分钟，然后在砂锅中加入1000克清水，再将浸泡后的原料放入锅中，然后用大火煮开，再用小火煮30分钟，然后在锅中加入适量冰糖，再盖上锅盖煮10分钟左右，美味的酸梅汤就做好了。回家可以试试自制的冰镇酸梅汤。原材料可以从同仁堂蔡京罐或东兴草药研究所找到。

4、三豆汤。黑豆30克，绿豆30克，红豆30克，冰糖适量。黑豆、绿豆、红豆洗净后用清水浸泡1小时；将泡好的三种豆放入汤锅中；加入适量的水，盖上盖子，一份经济实用的消暑祛湿祛痘除痱子汤就做好了。

自己动手。丰衣足食。在烈日炎炎、酷暑炎炎的时候，在家里试一试，送给家人朋友品尝，让他们摆脱暑热，拥有更健康的身体。

饮用杭白菊的注意事项

喝杭白菊有一些注意事项。你有必要知道，不是所有人都适合菊花。以下几种情况，喝杭白菊要注意。

1，脾胃不好的人不宜多喝，因为菊花茶性寒，多喝容易导致腹泻等后果。同时菊花茶也不要泡的太猛，会比较苦，影响口感，增加对胃的刺激。

2.菊花茶富含单宁酸。贫血人群和儿童不宜过量饮酒，会影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。

3.不要隔夜喝菊花茶。泡在水里会很快变质。喝了对人体有害，要及时清理。

4.不知道自己体质的人，喝杭白菊最好不要加冰糖。

另外，孕妇不宜多喝菊花，因为菊花性寒凉，会对子宫造成伤害。