野猪肚怎么吃最好？

野猪肚制作方法:1。先把猪肚洗干净。2.锅里烧开水，水里放点料酒，葱，姜，辣椒，把五花肉放入开水里焯几分钟左右。3.取出煮熟的五花肉，将五花肉上的油和白色硬壳去掉。锅中加入清水，加入料酒、葱、姜、花椒，放入五花肉，水开后关小火，煮约1.5小时。4.在煮五花肉的过程中，可以准备大蒜。5.将煮熟的五花肉切成粗条。6.将水煮五花肉的汤汁过滤备用。7.在锅中加入适量的油。油热了，放入大蒜，加点辣椒，小火炒香，直到大蒜变成金黄色。8.加入葱花和姜末。9.翻炒一会，放入肚条翻炒，放入料酒、盐、酱油、胡椒粉。10.倒入煮猪肉条的汤。11.淹没腹部的带子。12.水烧开后，小火炖20分钟左右。出锅前倒一小碗淀粉水收汁，加入鸡精调味，上菜时加点葱花。