人参籽可以吃吗？

出处出自《本草纲目》:人参种子，如肾形，青绿熟红，如小黄豆。凡是不能长痘，不能按标准打髓的都要加药，第二天就不会痒崩了。

来源:五加科人参的果实。

拉丁动植物矿物名称:人参。

采收与贮藏:当果实在初秋成熟时，采摘并干燥。

原生多年生草本植物，高30-70cm。根肥，肉质，圆柱形或纺锤形，末端多分枝，表皮微黄。叶为掌状复叶，柄长；轮生叶的数量因生长年限而异。一般1叶对于1年出生的人有3片复叶，2年有复叶，最多6片复叶；小叶5片，偶有7片，叶柄长1-3厘米；小叶披针形或卵圆形，下2小叶较小，长2-4cm，宽1-1.5cm，上3小叶长4.5-15cm，宽2.2-4cm，先端渐尖，基部楔形，边缘有锯齿，顶部绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，底部无。伞形花序单顶生，总花梗长15-25cm，每一花序有10-80朵以上的花，连成一个球形；花小，直径2-3毫米；花萼绿色，5齿；花瓣5，黄绿色，卵圆形；雄蕊5，花丝非常短；子房下位，花柱2，基部合生，上半部分分离。果实为核果形浆果，扁圆形，直径5-9mm，多数整合成头状，成熟时鲜红色，有2粒种子，乳白色，直径4-5mm，扁椭圆形，一侧被截。花期5-6月，果期6-9月。

化学成分包括人参皂苷Rb1，Rb2，Rc，Rd，Re，Rg2，Rh1，Rh2，20(r)-人参皂苷Rg2[1-3]。果汁含有游离氨基酸天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸。蛋白质含量7.02%，PPI.Oomg/100ml烟酸酯，维生素C0.22mg/100ml[4]，钾、钠、铁、锌、锰、镁、铜、硒等无机元素[4，5]和挥发油。该油包含:甲酸乙酯、2-丁醇、己醇、1-己醇、2-庚醇、3-甲基-65433。3-苯二醇)、2-(1，1-二甲基己基)苯酚[2-(1，1-二甲基乙基)苯酚]、7，10-十五碳二烯酸(7。11-二甲基十二碳三烯(7，11，6，10-十二碳三烯-3-醇(3，7，165438)十二烷酸乙酯)、2，6 -和(，1，-二甲基己基)-4-甲基苄基双(1，65448

功能主治:益气强身；延缓衰老。主体弱；头晕目眩；胸闷气短

用法用量:煎服，3-10g；或提取皂甙并制成片剂。