乙肝患者应该多吃什么好？

根据国内外学者的研究，实际上有许多天然食物具有确切的抗HBV效应。因此，乙肝病毒感染者食用具有抗HBV效应的天然食品，改善肝功能，无疑是有益的。笔者将国内外学者报道的一些具有抗HBV效应的食物介绍如下，供读者参考。

芸豆，又称芸豆或绿豆，是一种广泛种植于我国北方和南方的蔬菜。据悉，芸豆中含有大量的植物血凝素，可以激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，增强人体内的免疫能力。据国内学者用芸豆提取物治疗50例慢性乙肝患者的实验结果表明，总有效率约为70%。

瓜梗瓜梗是葫芦科植物的果梗。瓜梗含有葫芦素、葫芦素、α-菠菜甾醇等活性成分。临床试验结果表明，瓜蒌治疗慢性乙型肝炎的总有效率为69%，与常用抗乙型肝炎中草药五味子和垂盆草的效果接近。

云芝是担子菌真菌的子实体，其提取物中含有大量的天然多糖“云芝多糖”。科学研究证明，云芝多糖是一种优良的天然抗乙肝物质，不仅对人体无副作用，而且能增强人体免疫力，提高乙肝治愈率，云芝多糖制剂作为一种抗病毒药物，已在国内外得到广泛应用。

笃斯越桔是杜鹃花科野生灌木植物笃斯越桔所产的一种红黑色浆果。其汁液中含有大量的多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化和抗病毒作用。经常饮用笃斯越桔汁能明显改善慢性乙型肝炎.

余甘子，又名Ammolle，是大戟科植物油橙树的果实，外形似青橄榄，但略小，味酸。余甘子原产于印度以及福建、广东和台湾省的山区。据日本学者近期报道，中国产余甘子具有明显的抗病毒作用，对包括乙肝病毒在内的多种病毒具有良好的抑制作用。日本已将余甘子汁开发成抗病毒饮料和保健食品。

马兰马兰是菊科植物马兰的嫩芽，味道清淡可口，可作为野菜食用。每年春天来临，江浙一带的人都有吃马兰的习惯。中医认为马兰是清热解毒的一味良药。另据报道，马兰根用水煮，有很好的抗乙肝效果。

抱茎小苦荬属菊科，分布于中国的南北方。抱茎小苦荬嫩茎折断时，会流出白色奶状液体，所以西方人称之为“奶碟”。据美国学者近期报道，抱茎小苦荬具有明显的抗病毒作用，可作为预防和治疗乙肝的天然药物。据报道，美国和欧洲已

洋蓟又称朝鲜蓟，是菊科多年生植物，原产于欧洲地中海沿岸，我国很少种植。据美国学者介绍，洋蓟也是一种天然食品，具有抗病毒和改善肝功能的作用。洋蓟在国外已经被开发成保健食品。

水飞蓟也是菊科药用植物之一，我国南方俗称小蓟，是我国特有植物之一。水飞蓟的抗肝炎作用早已被证实，乙肝灵等抗肝炎药物的主要成分就是水飞蓟。

一些常用的药食两用植物，如蒲公英、金银花、野菊花、猫爪草、广藿香、飞机草等。，也有抗病毒作用，所以平时常吃这类食物可以增强免疫力，预防乙肝.