请问麻辣汤底需要添加哪些药材(中草药)？

黄油20斤；5斤油；郫县酱4斤；(朝天椒)花椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；生姜1斤；洋葱0.5斤；八角0.1公斤；甘草0.5两；山奈0.5两；肉桂1两；香叶1两；糯米20克；白扣0.8两；香果0.5两；生姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；2瓶错误；豆豉1袋100g；辣椒0.5两。(家里少量生产大致可以按照这个比例准备)

方法:

(1)细叠郫县酱，干辣椒切段，清水洗净用清水泡透，生姜去皮拍松用干辣椒泡透，然后用绞肉机绞碎，加入生姜绞碎，冰糖拍匀备用。葱、姜切段备用；将紫草浸泡透，切成小块备用；各种香料用清水浸泡待用；待两种油混合均匀，烧至八成热时，将端头从火口处分离，冷却至四成热备用；将豆豉剁碎，豆瓣酱、辣椒酱、豆豉拌成辣酱备用。

(2)在干净的锅中加入油烧至四成热，然后放入浸泡好的紫草中，炒熟后捞出。放入葱段、姜片炒香，干后放入冰糖煮至糖色。加入辣酱小火加热约1.5 ~ 2小时，加入香料继续加热0.5小时，加入花椒粉加热15分钟，辣味出来时推匀，水干后离火，然后

(1)原料:根据穿竹签的原料标准，也有不能穿竹签的，如粉条、粉丝、粉条、海带丝等。

⑵制作方法:锅拌:辣汤=白汤+底料+红油+花椒油+调料= 3: 2: 2: 1。

(3)白鲜汤一般用少骨多糯米山药炖制，色泽白、香味足的鲜汤一般不用香料；底料:主要突出辣味，鲜味较淡。

(4)调料:食盐、味精、鸡精、葱花、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉、虾皮/虾皮；根据口味不同，可以适当调整辣味。如果只加基料不能达到口感，可以加一些辣椒油和花椒油。

提醒:因为吃麻辣烫口味比较清淡，不能吃麻辣烫，所以用白汤，咸鲜味。

白汤=鲜汤+调料。鲜汤和辣汤一样。

调料:盐、味精、鸡精、葱花、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉、西红柿、香菜段、芝麻少许、鸡油、虾皮/虾皮。一碗麻辣烫；

麻辣汤:将骨头洗净，放入汤筒中加热，加入糯米和山药粉做成的药袋。当汤汁呈白色时，加入调料包炖至粘稠，加入盐、料酒、鸡粉和专用底料(可以在汤汁中加入底料中的熟料进行炖煮，炖底料时只加入豆瓣酱等原料做红油和辣椒油；当花椒油混合炖至香味浓郁时，调火保持汤汁微开。

麻辣汤=白汤+底料+红油+花椒油+调料= 3: 2: 2:

这是专业的做麻辣烫小生意的方法，自己做就可以简化。