马奶的功效和作用

马奶的功效和作用，除了生活中最常见的羊奶，马奶是另一种营养价值很高的乳制品，但马奶的存在在内地还很少尝试，功效也不明确。下面分享一下马奶的功效和作用。

马奶的功效和作用1马奶的营养价值

与其他乳制品相比，马奶的营养价值更高。它富含蛋白质、磷、钙、糖、钾、维生素A、维生素C、烟酸、肌醇和矿物质。这些营养素参与人体新陈代谢，对调节人体生理机能、提高免疫力、预防疾病有显著作用。此外，还能预防高胆固醇血症。

马奶中还富含溶菌酶，而牛奶中只含有少量这种酶。溶菌酶是一种起到抗微生物剂作用的酶。马奶中还含有丰富的乳铁蛋白，有助于人体吸收铁。除了增强免疫系统外，它还具有抗菌、抗氧化和抗炎的作用。

每100克马奶含有:

得分89和8g；能量54kcal能量226kj胖1，5g；碳水化合物3，4g；胆固醇15mg；维生素A24mg。

马奶的功效

1，调理肠胃

马奶可以帮助改善肠道菌群不稳定导致的一些消化问题。它可以通过溶菌酶和乳铁蛋白的组合作为益生元和/或益生菌，从而通过促进乳酸和双歧杆菌如植物乳杆菌和唾液乳杆菌的细菌生长来限制不良菌群的生长。

因此，马奶中含有高比例的溶菌酶，可以限制引起肠道感染和腹泻的微生物和细菌的生长。革兰氏阳性菌和肠杆菌科细菌的抑菌作用。

此外，如上所述，它促进其他细菌的生长，这些细菌受益于肠道中释放的胃肠糖，这是它们的生长因子。

来自消化的马奶蛋白的一些生物活性肽可能在减少与各种消化疾病如肠易激综合征相关的肠道炎症中发挥重要作用。

我们还应该考虑溶菌酶、ω-3和ω-6对炎症中趋化性和氧化原因的调节作用。这些多不饱和脂肪酸(ω-3和ω-6)也具有和生物活性肽一样重要的抗炎作用，对这些消化系统疾病也有很大的帮助。

以克罗恩病为例，注意马奶中的丁酸盐含量，有助于维持良好的结肠细胞状态，防止病情恶化。

对于乳糖不耐受的人来说，马奶有一定的优势。益生菌产生乳糖酶，帮助代谢乳糖。众所周知，目前乳糖不耐症的增加部分是由于滥用抗生素，这些抗生素通过使肠乳糖酶去殖民化来削弱肠道。这就是为什么这些细菌的适当沉降可以减少乳糖不耐症。因此，这一特性增强了人体肠道细胞中残留的乳糖酶，促进了喝牛奶时的行动，减少了他们的不耐受性。

马奶还含有大量的镁，有助于治疗肠易激综合征等肠道疾病。

2.增强免疫力

由于一些关键成分，马奶可以在免疫系统中发挥重要作用。首先必须要说的是，这种马奶含有免疫球蛋白G，免疫球蛋白A，免疫球蛋白M，

IgG是唯一有能力穿越生物膜的人。在二次免疫应答的基础上，大部分免疫球蛋白都属于这一类型。

IgA可由粘膜和外分泌腺分泌，在粘膜和液体表面起最重要的作用。

IgM负责发展血管内空间的平衡，所以可以刺激主反应。

除了所描述的免疫球蛋白之外，应该注意的是乳清蛋白存在于马奶中。

乳铁蛋白具有抗微生物活性，可以保护粘膜免受致病菌的侵害。它被用作天然防腐剂。乳铁蛋白参与抗革兰氏阳性菌和一些革兰氏阴性菌的抗菌活性，但它也参与抗病毒和抗真菌。它具有免疫反应调节剂，可刺激或抑制参与预防和/或消除这些相关感染和炎症的各种激素和细胞成分。

溶菌酶也具有抗菌活性。它通过去除细胞壁中的多糖成分来作用于一些细菌。它还具有抗炎活性。

β-乳球蛋白具有抗菌和抗病毒特性。它能抑制机体的胃病，促进机体的免疫反应，调节细胞的发育。

α-乳清蛋白是一种杀菌剂、抗菌剂和凋亡诱导剂。

乳蛋白如生物活性肽具有多种特性。包括调节血压、抗菌消炎。

上述蛋白质中含有人体正常运转所必需的氨基酸，但马奶中所含的氨基酸也更容易被吸收。

此外，还有以下几点:

天冬氨酸有助于免疫系统，从而导致免疫球蛋白和抗体产生的增加。

丝氨酸可用于维持健康的免疫系统，并有助于产生免疫球蛋白和抗体。

赖氨酸具有很强的抗病毒特性，可以增强免疫功能和抗体产生。

组氨酸是血液中产生红细胞和白细胞所必需的。可以提高免疫反应。

马奶还含有大量与免疫系统相关的维生素，如下图:

维生素A或视黄醇能增强免疫功能。

维生素B2或核黄素可以调节红细胞的生长，并有助于维持强大的免疫系统。

维生素B5或泛酸是形成抗体的必要物质，可以将某些抗生素的毒性作用降至最低，并有助于伤口愈合。

维生素c或抗坏血酸有助于对抗细菌和病毒疾病。

维生素E或生育酚调节血小板结合并增加免疫反应，例如，通过刺激红细胞变得更有抵抗力。

所以，不是各个成分的单独作用，而是这些作用的总和，为机体提供各种疾病台地支持。

3.抗肿瘤

因为马奶中的一些成分对治疗癌症有很大的好处，所以首先要提到的是乳清蛋白:

乳铁蛋白是一种蛋白质或乳铁蛋白免疫调节物质，具有抗炎、抗氧化和抗癌作用。褪黑素由α-乳清蛋白和色氨酸合成，用于治疗癌症(脑、肺、胃肠道等。).除了化疗带来的副作用，美国克利夫兰的clinical Ohayo开发了一种用α-乳清蛋白诱导肿瘤细胞凋亡的抗乳腺癌疫苗。

溶菌酶在癌症的调节中起着重要的作用。它是一种抗氧化剂，在DNA复制中起调节或“制动”作用(如对照细胞)。它发出的信号到达TP53基因，该基因在P53蛋白中转录，p53蛋白是一种肿瘤抑制因子。所以这个基因激活抗癌基因，参与肿瘤抑制。

除了这些蛋白质，维生素C和E也是抗氧化剂，如溶菌酶。维生素E提高硒的功能，有助于抗癌。

值得一提的是，马奶可以对益生菌的细菌组成中嗜酸双歧杆菌的含量起到重要作用。它们是降解己糖、戊糖、醇、乙酸、丙酸和丁酸(SCFA)的细菌。丁酸盐在目前的文献中也提到了它的抗癌能力。

虽然作用机制尚不清楚，但我们知道丁酸盐抑制结肠肿瘤细胞并促进其上皮细胞的生长。

我们还没有在临床研究中证明马奶的质量，但通过观察研究，它可以帮助提高化疗的恢复，减少副作用。

化疗的副作用包括恶心、食欲不振和防御能力下降。主要是因为马奶可能会带来好处和副作用。马奶诱导血清素的合成(由于其色氨酸和酪氨酸的含量较高)，有助于改善患者的情绪，有助于恢复食欲。肠道菌群的再生可以改善肠道运输，有助于减轻消化不适和恶心。

高含量的溶菌酶、乳铁蛋白、IgA和生物活性肽使得马奶非常有助于加强防御。

请注意，在激素相关肿瘤或切除的情况下，不建议使用马奶，因为它含有结合的雌激素。还需要注意的是，在放疗的情况下，一定要记住，马奶含有天然抗氧化剂。

4.改善贫血

据观察，患有某些血液疾病的人在食用马奶后表现出改善。

首先我们来看贫血的情况:除了牛奶中的铁含量，还有一个因素在这种情况下更重要。马奶中含有称为乳铁蛋白和乳铁蛋白的蛋白质。这种蛋白质具有结合铁并通过血液运输铁的能力。蛋白质结合铁不能再用于潜在的疾病平台，在那里它们的代谢是必需的，因此抑制了它们的生长。这就是为什么它解释了细菌的功能，显然也解释了抗病毒的作用。乳铁蛋白能抵抗胃中的酸性pH值。

一些牛奶成分，如氨基酸丙氨酸和缬氨酸，可以帮助稳定血糖水平。

关于胆固醇的调节，氨基酸甲硫氨酸可以帮助防止其积累。牛奶中存在ω-3、ω-6等多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。

马奶还提供一些维生素，如维生素B3或烟酸，有助于降低胆固醇和甘油三酯，稳定血糖，增加血液循环和降低血压。

维生素B5或泛酸也有助于降低血液胆固醇水平和血压。最后，维生素E或生育酚有助于对抗胆固醇和甘油三酯。它也有助于防止贫血。

马奶对人体所需的一些成分的吸收有重要的促进作用:更好的吸收钙，因为它含有维生素D、乳糖和雌激素。因此，满足组织钙需求的系统可以预防高血压等疾病。

5.调节情绪

由于游离氨基酸的贡献，马奶可以在短时间内影响情绪，改善健康。

由于牛奶中的一种蛋白质α-乳清蛋白，这种改善在中长期得到了巩固。除其他外，这是必需氨基酸的来源，如色氨酸和酪氨酸，它们是神经递质血清素的前体，我们知道血清素对我们的健康非常重要。

5-羟色胺(5-HT)是一种神经递质，用于负责情绪、食欲、睡眠和性欲的神经通路。通过我们身体合成这种神经递质所需的必需氨基酸的贡献，与积极情绪相关的神经通路可以选择运行，更好地自我调节。血清素的合成和降解调节神经递质的动态平衡，从而促进神经系统的健康。

此外，马奶还含有其他促进健康的元素。它含有大量的镁，用于神经传递，为神经元提供能量，也是一种肌肉松弛剂。

除了改善心情，马奶还能给我们带来能量。这种能量主要来自乳糖，只有少量来自糖和脂肪。

它还含有大量的维生素、矿物质、脂肪酸(omega-3和omega-6)和氨基酸。

事实证明，马奶可以帮助心情不好、患有抑郁症或其他问题(如压力和焦虑)的人。

6、护肤美容

如今，已经证明马奶对皮肤问题患者有效。因此，我们可以说，马奶在皮肤病中可以发挥重要作用。

虽然确切的机制还不清楚，但是在牛皮癣、特应性皮炎、湿疹等情况下，除了使用以马奶为基础的护肤品，每天服用小剂量的马奶就可以看到这些改善。

在特应性皮炎的情况下，观察到明显的改善，这可能主要是由于马奶中细菌菌群的调节和益处。

以银屑病为例，长期食用马奶后，皮肤损伤的毒性降低，患处缩小。但是，马奶能不能成为药，我们还不能说。

马奶含有几种与保持健康皮肤相关的成分。含有丝氨酸(皮肤保湿)、胱氨酸(高硫)等大部分氨基酸，适用于皮肤病。还应该注意的是，母马的奶含有许多维生素，有助于我们的身体机能。

最后需要注意的是，维生素A或视黄醇有助于健康皮肤，维生素C或抗坏血酸有助于预防和改善皮肤。它们有助于保持皮肤中健康的胶原蛋白，修复受损组织。

马奶的功效与作用2。马奶的功能和作用

1，马奶的作用

马奶味甘，性寒。它含有大量的蛋白质、人体脂肪、磷和钙，以及铁等多种营养物质。此外，马奶还含有各种营养成分和一些硫胺素。人们服用后，可以滋阴养血，强身健体，润肺养颜，使皮肤越来越好，还可以减缓各种退行性疾病的发生。

2.马奶可以补充钙和锌。

马奶的营养元素与牛奶非常相似，还含有大量纯天然优质蛋白质和部分维生素d，人们食用后不仅可以补钙，还可以促进钙的吸收，防止钙流失，强健骨骼，促进骨骼生长，对缓解人体因缺钙引起的骨关节病也有非常好的效果。

3.马奶可以预防高血脂。

马奶含有大量不饱和脂肪和各种矿物质。这种物质被人体消化吸收后，可以清除人体内的胆固醇，清洁血液和血管废物，加速人体的基础代谢。经常服用可预防高脂血症，减少中风、动脉硬化等多种疾病的发生，具有维护心脑血管的关键作用。

马奶的功效与作用3马奶

性味归经:性凉，味甘。

适宜人群:体质虚弱、气血不足、营养不良、血虚烦躁、骨蒸口渴、产后病后调养、糖尿病、坏血病、脚气等疾病的人适合食用。