什么是雪莲果？

雪莲果，学名Yacon，意为“圣果”，在中国四川被称为“万恩平”。它属于菊科，是菊科多年生草本植物，所以又叫菊树。它起源于南美洲的安第斯山脉，一直是当地印第安人的传统根菜。[1]?安第斯山脉的居民种植这种植物作为根菜。菊芋的块根富含水分和低聚果糖，口感甜脆，还可以当水果吃。