什么食物含碘多?专业点!
1.海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、干蛤蜊、干贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等。海带中的碘含量最高,干海带中达到240 mg/kg以上;
2.其次是海洋贝类和新鲜海鱼(约800 μ g/kg)。
3.鸡蛋和牛奶的碘含量最高(40 μ g/kg ~ 90 μ g/kg),其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类,植物的碘含量最低,尤其是水果和蔬菜。菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达1.64毫克和1.60毫克。
4.中药的紫菜、海带、山药要严格禁食。
现在的盐都是加碘盐,少放点或者买精盐。