川贝母炖梨

川贝母雪梨炖是一种药膳。主要成分是川贝母、雪梨、冰糖。川贝炖雪梨味甘微苦，性寒，入肺经，有清热化痰止咳之功。

中文名

川贝炖雪梨

主要成分

川贝母、雪梨、冰糖

分类

甜点

某人的品味

甜而微苦

功效

清热化痰止咳

快的

航行

实践的营养价值

菜肴特色

材料:雪梨1个，冰糖25g，贝母少许。

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川贝炖雪梨图片

详细做法:1、雪梨洗净、去皮、切块、去核、挖空，形成梨杯。

2.在梨碗里放几个川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3.将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。

工作方法

原材料:

原料:梨400克。

辅料:川贝母5g

调料:冰糖5g。

详细做法:

1.切断雪梨的蒂，挖出雪梨的心。

2.将贝母粉和冰糖埋入雪梨内部，盖好蒂，用牙签穿好，放入炖盅中炖45分钟。

配料:雪梨、川贝、枸杞

辅料:冰糖

1.雪梨和鸭梨都可以。

2.将川贝母粉碎成粉末。

3.将雪梨切成滚刀块。

4.加入150ml开水。

5.加入磨碎的川贝母粉末和枸杞，搅拌一会儿。

6.蒸锅启动后，放入炖锅，盖上锅盖，小火加热1小时，用筷子就能轻松刺破雪梨。煮好后加入冰糖调味。[1]

营养价值

1，雪梨甜。甜味在中药中有滋补作用。入肺经，也就是说这种物质对肺的作用很强。雪梨味甘寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。《本草纲目》记载，梨益而通窍。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎、上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、小便赤等有很好的疗效。梨还有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好处的。[2]

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悉尼的照片

2.川贝母是中药，苦中带甜，可以不吃。川贝母入肺经、心经，有化痰止咳、清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的镇咳祛痰作用，还能养肺阴、宣肺润肺、清肺热，是治疗慢性咳喘的良药。

3、冰糖，它的作用主要是用来调味，因为贝母很苦。专家解释说，这里的治疗是发烧，所以用了冰糖。一般治疗寒证，比如痛经，要用红糖，红糖性温。

川贝母对抗附子，钙矾石，芒草，邪桃花。