清明节前后，建议女性朋友多吃艾草，教你六大营养做法，常吃养生棒——
在众多野菜中，有一种最值得挖掘，那就是艾草。艾草可以做成青丸子，也叫清明粑粑、艾蒿粑粑、清明果、艾蒿粑粑、艾蒿饼、清明饺子。青团是清明节的祭祀食品。
艾草入药艾草是妇科常用药，具有温经利湿、散寒止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。对治疗妇科疾病特别好，女性朋友要多吃，对女性来说是很好的食疗。
1.准备一把鲜艾草，用清水洗净，铺在锅底。还有，准备十多个鸡蛋，清洗干净，放在艾草上面，加足够的清水，开始中火加热。
2.大约5分钟后，鸡蛋差不多熟了。取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎蛋壳，放回锅中，继续再煮10分钟，关火浸泡一晚，让艾草汁充分渗入鸡蛋。
3.第二天早上把鸡蛋拿出来，或者在锅里重新加热，就可以直接吃了。艾草煮的鸡蛋线条优美，味道清香，有一定的食疗效果，特别适合女性朋友食用。
1.准备一把艾草，洗净，放入锅中焯一分钟，一次捞出凉水，放入料理机中，加水少许，捣成艾草糊。将500克面粉和5克酵母粉放入锅中，边倒边搅拌。
2、已经搅拌成面粉，由于每种面粉的吸水性不同，加水量也不同，加水要少量多次，边搅拌，不要一次倒很多水。
3.面团发酵一个小时，揉面去空气，分成小块，揉成馒头胚，第二次醒发20分钟，时间到了，锅上放开水，水开15分钟，关火3分钟。
4.这样蒸出来的艾草馒头，外表嫩绿，松软可口，咬一口有淡淡的清香，还有淡淡的草木香，让人吃起来很安心。
1.将350克糯米粉和50克研磨面粉放入碗中，倒入150克研磨艾草汁混合成面团。太干的话可以少加水，一定要揉的均匀，有延展性。
2.面团成型后，取出一小块面条，放入豆沙馅，捏紧，在手心围成一个圆圈。为了美观，尽量有规律。
3.准备一个蒸锅，底部铺一层油纸。如果没有油，可以刷一下，防止粘连。将绿球摆放整齐，水开后放入锅中蒸熟。全程10分钟，关火就熟了。如果有肉，再加2分钟。
4.这样做出来的青丸子外香内甜，软糯香甜，特别好吃，吃不完。外面刷一层食用油，用保鲜膜包好。三天不硬，可以当零食吃。
1.准备一把新鲜的艾草。烹饪前，艾草必须焯一下。不管是哪种吃法，都不例外。放入沸水中煮一分钟，捞出凉水，晾干，切碎。
2.将切碎的艾草倒入稍大的盆中，按量打入鸡蛋，少加盐，用筷子搅拌均匀，起锅烧油，翻转锅底，趁热倒入油，炸至凝固捞出。
3.这样煎出来的鸡蛋又香又好吃。不要把鸡蛋煎得太老。艾草好煮，鸡蛋熟了就熟了。大人小孩都可以吃，尤其是女性朋友。多吃几口更有营养。
1，准备一些新鲜的艾草，洗净后焯一分钟，捞出沥干水分，放入料理机中，加入适量的水，做成艾草糊。
2.用滤网过滤几次，只保留艾草汁，多余的粗纤维全部过滤掉。
3.锅中加入1.5升水，倒入控好的艾草汁，用中火煮沸，准备40克白凉粉，用半碗凉水融化，倒入锅中，用勺子搅拌，煮沸5分钟左右，关火。把煮好的汤倒进容器里，放凉，就成果冻了。
4、用刀小心的切成块，放入碗中，然后根据个人口味加入酸奶，搅拌均匀，即可食用。口感清爽Q弹好吃，跟真果冻一样。
1.准备一些新鲜的艾草，煮一分钟，取出来，放在案板上尽量剁碎，或者用料理机打碎成糊状。
2.在碗中加入3勺糯米粉和1勺粘米粉，然后倒入切碎的艾草汁开始揉面。如果有点干，可以加一点水，直到变成光滑的面团，加一点粘米粉可以降低粘度。可以根据个人口味加也可以不加。
3.取出一张面团，做成窝状，包上豆瓣酱。另外，玫瑰酱、枣泥、桂花酱都可以。紧紧挤压，做成圆形，轻轻压成小饼，在案板上操作。刷一层油，不然会粘。用小火烤一下就可以了。
4.中间翻几次面，保持加热均匀。等两面颜色金黄，就可以出锅了。这样做出来的艾草糯米糕香甜软糯，味道鲜美，是一种不错的小吃。人们非常喜欢它。
艾草是一种普通的食物，也是一种普通的中药。如果合理利用，就能发挥最大的价值。