如何腌制橘子吃起来好吃？

橘子是一种药食两用的水果。味道酸甜，可治胃脘痛、消化不良。柑橘的叶子也可以做枕芯，它全身都是宝。下面是我整理出来的橘子的腌制方法。欢迎阅读。

什么是橘子？

作为一种药食两用的水果，枳实被卫生部列为“药食两用”，也被联合国卫生组织定为世界范围内拟种植的三大保健植物之一。油柑在医药、化妆品等领域具有广阔的应用前景。柚子的根、茎、叶和果实都有药用价值。作为中国的民间中医，它已有2000多年的历史。古代人们经常用柑橘类水果来治疗消化不良、胃痛、感冒、牙痛、喉咙痛、绞痛、痢疾、咳嗽等疾病。

近年来发现，橙子对乙肝和高血压有显著疗效。研究还证明，柑橘汁具有抗癌、抗衰老作用，能阻断动物和人体内强致癌物N-亚硝基化合物的合成，提高人体红细胞内SOD(超氧化物歧化酶)的活性，因此具有抗衰老作用。此外，桔皮含有22%的单宁，纯度达70%以上，是重要的化工原料。木头又红又硬，可以用来做家具。

橙子的功效

油柑子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒。维生素C含量高。只要每天吃10g(约1个水果)，就能满足人体每天的维生素C需求。同时，果实还含有17种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。油柑以河口天盾和西湖油柑最受欢迎。以果大、味清、脆、无渣著称。尝一口，满嘴口水，好甜。再加上清澈的泉水或者凉开水，那种甜甜的味道令人兴奋，口干舌燥。

橘子怎么腌制？

可以生吃，对于生食来说，效果很好，不添加其他东西。如果你不喜欢吃苦，那么我建议你先腌制一下再吃，这样也不错。

美味腌橙的方法:

食材:橘子两斤，甘草十几片(一元钱在药铺买就够了)，盐(看你要多咸)，糖少许。

器皿:密封玻璃瓶、腐乳瓶都可以。

做法:1。橙子洗净晾干，甘草和玻璃罐洗净备用。

2.将油橙和盐、糖稍微混合，放入罐中，放一层盐一层油橙，再放两片甘草，如此一层一层堆叠，拧紧罐盖。8天左右就好了。