高良姜怎么腌制？

奶油55g，红糖135g，盐1/4小勺，蜂蜜8小勺，小苏打1/2小勺，水70mm，低筋面粉450g，姜粉1小勺，肉桂粉1。

工作方法

1.奶油变软后，用红糖和盐打至松软发白，再慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀。

2.将小苏打溶于水中，慢慢加入到practice 1中，搅拌均匀。

3.将低筋面粉、姜粉、肉桂粉过筛，倒入做法2，搅拌均匀，用橄榄棒压平至0.6？0.8 cm厚，用保鲜膜包好，放冰箱1小时左右。

4.从冰箱里取出面团，用饼干模型压出各种图案，用烤盘纸放入烤盘，放入烤箱上层，180℃烘烤约15分钟。

高良姜，高良姜的别称，为多年生草本植物。根茎呈圆柱形，性温，味辣；芳香，有节，节上有环状膜质鳞片，节上生根。主治:胃脘痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸。分布于云南、广东、广西和台湾省。

药理作用

本品水提取物具有镇痛抗炎作用，而乙醚提取物仅具有镇痛作用。两者均能对抗动物实验性胃溃疡的形成和蓖麻油引起的腹泻，还能延长断头小鼠的张口动作持续时间和氰化钾中毒小鼠的存活时间。该汤剂能增加犬胃液总酸排出量，刺激家兔离体肠运动，对抗小鼠阿托品胃肠抑制后的墨汁推进率。

中医属性

两江能心是治疗胃寒、胃脘痛、腹痛的常用药，应与炮制生姜同用，因胃寒而致呕吐:

性味:辛、热、脾胃经。

主治:散寒止痛，温中止呕。

采收加工:夏末秋初将已生长4-6年的根茎挖出来，除去茎、叶、须根和鳞片，洗净，切成小块，晒干。磨成粉的，称为“好姜粉”。